比麻辣燙好吃，這一碗想怎麼搭就怎麼搭，好味道隨心配！

在這裡，你會戀上美食

我們家一年到頭幾乎沒有在外面吃過飯，感覺自己在家做飯，然後一家人圍坐在一起更有幸福感。

不忙的時候，會花些心思做到每頓飯葷素搭配，營養均衡。

如果太忙，就會做一些快手湯，比如今天這款西紅柿肉丸湯，可以提前做好丸子放冰箱，吃的時候湯鍋里煮一煮，搭配一些家人喜歡的菜，種類可以儘可能地多，再來把粉絲，簡單又好吃，連米飯都省了~

食材

材料：豬肉/西紅柿/粉絲/青菜/蔥/姜

調料：鹽/生抽/五香粉/胡椒粉/澱粉/料酒

步驟

1，豬肉洗凈，剁成肉泥，加入蔥薑末、鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒，用筷子朝一個方向攪拌均勻。

2，加入澱粉，繼續朝一個方向上勁攪拌均勻。

3，用小勺或著用手把肉泥團成大小均勻的丸子。

4，鍋內加水，燒至微微要開的狀態就可以下丸子了，待丸子全部下入鍋內，然後大火燒開。

5，蓋上鍋蓋，調中小火煮10~15分鐘。

6，把煮熟的丸子撈出，鍋里的湯備用。

7，西紅柿洗凈去皮，切成小塊。

8，炒鍋燒熱，加少許油，倒入切好的西紅柿，大火煸炒。

9，倒入剛才煮丸子的湯，大火燒開。

10，放入丸子，根據自己的喜好加入青菜、蘑菇、粉絲之類的配菜，再加入適量的鹽調味。

11，待鍋內食材全部煮熟，盛出~

小嘮叨：

1，調拌肉泥的過程中一定要沿著同一個方向使勁的攪拌，這樣做出來的丸子吃起來才會有彈彈的口感。

2，丸子可以一次性多做一點，冷涼後放入冰箱，燉菜，做湯放幾顆都是不錯的。

3，這款湯大家可以根據自己的喜好放入配菜比吃麻辣燙還過癮。

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