什麼是腸道微環境？

忙碌的您是否經常受到便秘、腹瀉、腹痛等問題的困擾？您知道嗎，這些問題和腸道不健康有關，這還會導致免疫力低下和很多慢病的發生。

人體內大約有10兆肌體細胞和100兆細菌細胞組成，在100兆細菌細胞中，分為有益菌、有害菌、中性菌，構成人體微生態系統，它們的平衡關係直接影響著人體的健康。專家指出，腸道微生物是人體的必要器官，它們為人體提供養分，促進腸道細胞的發育和免疫系統的發展。

近年來，越來越多的研究證明，結構異常的腸道菌群是肥胖、高血壓、糖尿病等慢病發生的直接誘因。人體好壞菌群對中間菌群的競爭，使人體產生了致癌物質。我國學者更進一步研究顯示，東方人的腸道菌群比西方人更加多樣性，這和我們食物雜、濫用抗生素、環境污染、不科學的生活方式等多種原因有關，這就導致至少15種慢病的產生。

聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織於2001年將益生菌定義為活的微生物，當攝入足夠數量時，能對宿主發揮有益健康的作用。益生菌可以通過外源性補充，但必須強調，益生菌的活性和有益作用，只有能抵抗胃液、膽汁的考驗，活著到達腸道的菌株，才能真正發揮有益作用。很多研究證明，乳酪里含有大量的益生菌。亞洲很多國家的百姓都有製作泡菜的習慣，這種用天然菌發酵有著特殊風味的食物，含有大量的益生菌，具有抗衰老、減肥等多種功能。

除了直接補充益生菌，給腸道自身就有的有益菌補充「營養」和食物——益生元，也是最快捷簡便的辦法。益生元作為有益菌的糧食，可通過調節腸道菌群而有益於人體健康。益生元進入人體消化系統後，不能被消化酶發酵分解，經過胃、小腸不能被吸收，幾乎不變地進入大腸；在大腸內可被雙歧桿菌、乳桿菌等有益細菌選擇性利用，使之大量繁殖，產生醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等，使腸道內pH值趨向酸性，從而抑制有害菌群生長，實現人體微生態的雙向調節。有益菌的增殖降低了某些有害還原酶的活性，減少腸道內致癌、有毒代謝物的生成和積累，提高人體的免疫力，預防疾病的發生。

專家指出，通過科學平衡的膳食，合理攝入益生菌和益生元，保持健康的生活方式可有效改善腸道微環境，提升腸道健康水平，增強人體免疫力。

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