不同的酸奶有不同的價位，那麼他們的區別在哪裡呢？

我們普通人經常就會認為價格決定品質，一分價錢一分貨。這個道理在某些行業是真理，但在酸奶行業中，是正確的嗎？酸奶越貴越好？

簡單來說，酸奶應該是以牛奶為原料，向其中添加有益菌發酵而成的乳製品。所以像伊利優酸乳這樣的酸性乳飲料不是酸奶，養樂多這樣的乳酸菌飲料也不是酸奶

對於熱愛烹飪的人來說，自製酸奶是很好的選擇，自己把控糖分的添加，又能選擇多菌種加入，增加酸奶的保健價值。製作完成的酸奶，即使沒有增稠劑，也會濃稠絲滑，價格還實惠

在酸奶中，可以分為無糖酸奶、低脂酸奶、果粒酸奶、原味酸奶、燕麥酸奶、酸奶飲料等。如果按照添加物來區分，又分為發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳

價格高的酸奶中益生菌的含量相對較高的，所以相應的生產工藝、設備要求高一些，同時價格高的酸奶中蛋白質的含量也是會高一點的，所以價格會高一點

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！