買了一大捆蔥，怎樣保存才能新鮮又乾淨？

整捆買蔥一般用不完，怎樣才能保存得更久？網上的方法，有的是用錫紙，太浪費了，有的說千萬不能洗，又太臟。

把蔥洗乾淨以後，晾乾，然後，按照自己平時烹飪的習慣，將蔥切成蔥花，再根據平日大致的使用量，分成小份裝好，再放進冷凍室儲藏。注意：是冷凍室。

這樣就可以了，等需要的時候從冰箱里拿出來，炒菜的時候，直接放進鍋里使用，不需要化凍。

當然要放冷凍室啊。

說冷藏室的自己放過沒？比常溫爛得更快。

切成蔥花放冰凍室，對冰凍室，不是冰藏室。用時直接從冰凍放菜里。

第一種方法，可以把買來的香蔥放在自己家的花盆裡或者埋在小院子里的土裡，再澆點水，這樣小蔥就不會幹掉了。

第二種方法：可以把買來的蔥放在比較濕的乾草或濕布，或者直接放在水盆里，這樣香蔥幾天都不會枯掉。

把蔥擇凈洗凈，充分晾乾，切成蔥花，裝入塑料袋中，放進冰箱的冷凍室里，一直保存到現在，還很好，看它目前的狀態，保存一個月都沒問題。

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