雞蛋營養高就要多吃么？答案告訴你，這些要知道！

眾所周知，雞蛋是一種營養價值非常高的食物，人們的一日三餐也離不開雞蛋。雞蛋裡面富含膽固醇，營養非常豐富。

一、雞蛋的營養價值

1、 一個雞蛋重約50克，其裡面含有的蛋白質就有7克，所以雞蛋的蛋白質里的氨基酸是非常豐富的，非常符合人體所需要的各種營養。

2、 雞蛋里也富含膽固醇，營養價值非常豐富。

3、 雞蛋的蛋白中還有一些核黃素，尼克酸，還有各種微元素，如鈣、鐵、磷和鐵等物質。

4、 雞蛋的蛋黃里含有一定量的脂肪，其中還有豐富的維生素D和維生素A，還含有非常高的鐵、磷、硫、鈣等礦物質。

5、 雞蛋極易讓人產生飽腹感，可以作為減肥的輔助食物。

6、 雞蛋中的各種微量元素可以增加人們的皮膚彈性，使皮膚滑嫩有光澤。

二、雞蛋的正確吃法

1、 有很多人喜歡吃溏心雞蛋，認為它的營養價值更高，其實這種吃法是很不科學的。雞蛋中有沙門氏菌，而烹飪溏心雞蛋的溫度達不到消滅這種細菌的溫度。所以並不建議吃糖心雞蛋。

2、 雞蛋並不需要過度的去烹飪。雞蛋中本身含有的脂肪比較高，如果再經過煎、炸，會使雞蛋的脂肪更多。這樣不光破壞了雞蛋的營養價值，還會過多的攝入脂肪，對人的身體健康不利。

3、 蒸、煮是食用雞蛋的最佳吃法。這樣不僅會保護好雞蛋內的豐富營養，還不會使人體過多的攝入脂肪。吃雞蛋的時候要細嚼慢咽，這樣才能更好的吸收雞蛋內的營養。

4、 雞蛋不能和味精一起煮。味精本身就對人的身體有害。

5、 吃完雞蛋後不能立即吃糖。吃完雞蛋後即可吃糖會做愛，各種營養成分被人體吸收，會對健康產生不良的影響。

6、 吃完雞蛋後也不能立即吃兔肉和鵝肉。他們一起同食會產生一些活性物質，刺激腸胃道，會讓人體產生腹瀉等疾病。

7、 雞蛋雖好，但不宜多吃。青年、中年、孕婦和老年人每天最多食2個。而兒童正處在長身體的階段，應每天最多吃3個。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！