味蕾記憶：銅鍋土豆飯
國人見面有個傳統，問好的方式不是你好嗎，而是：你吃飯了沒？可見飯在百姓心中的重量。當然這個飯不是指普通的米飯，可能包含了面，米線，包子饅頭等等。北方人好麵食，南方人好米飯，今天講的就是一個關於南方的人與米飯的故事。
去年（2013年）五月底與朋友去了雲南。我為了結束，她們為了開始。撫仙湖作為雲南之行的最後一站，對我來說意味著逃亡生涯的結束，夜不能眠的都市生活的繼續。總是有些不舍與不願的。即便對著清澈如兒童眼睛的撫仙湖，也是鬱鬱寡歡的。
當時入住的客棧叫魚當家，臨湖，窗外就是碧水藍天，景色令人分外欣喜。老闆娘微胖，人特別好，客棧的食材新鮮，味道也很不錯。每天瘋狂的釋放完壓力後，精疲力竭的回到客棧，總會點一桌飯菜，祭一祭五臟廟。第一天晚飯，我們點了當地特色飯：銅鍋土豆飯。一鍋25塊。等飯來的途中，我習慣性的觀察周圍的人和物。門口一隻黃色的土狗縮頭縮腦的窺視我們，我與他一對視，它立馬低頭假裝很忙。嘿嘿，它是害羞了呢。
店裡離我們四米遠的斜前方坐了一對男女，男生坐在女生右手邊。兩人看起來就二十多歲，應該是大學生。他們的桌上放了一份銅鍋土豆飯，一份清炒野菜和臘肉炒蕨菜。怎麼沒有當地最鮮美的魚呢？兩人穿著乾淨，樸素，相貌跟他們的衣著一樣，讓人覺得舒服卻也不出眾。男生很照顧女生，盛飯，夾菜，體貼的遞紙巾。嗯，這應該是一對小情侶，來這兒浪漫來了。
正待仔細研究他們那份臘肉炒蕨菜的時候，我們的飯菜都來了。暗黃色的銅鍋一揭開，熱氣撲面而來，隨之而來的還有土豆的焦香及大米的甜香。顧不得再看旁人，趕緊甩開膀子整！土豆在銅鍋底部，燜出了金黃的鍋巴，米飯在上面潔白晶亮。
一勺子鏟到底，滿滿的裝一碗，光是看著那飽滿的顏色就忍不住趕緊吃一口。燙！燙也要吃！美食桌上死，做鬼也逍遙！再整一筷子肥白豐腴的銅鍋魚，蘸秘制辣椒醬。好吃的直罵：狗日的，好燙！狗日的，是好吃喃！那魚兒是湖裡特產，重五斤多。用湖裡的水燉新鮮的湖魚，丟瓣姜，扔棵蔥，最新鮮的食材經過最簡單的烹飪，卻創造出難以言語的美味。可著勁兒吃了兩碗飯，一大堆菜，從凳子上挪屁股起身的時候才曉得，遭了整多了，漲的難受！
挺著裝滿美食的肚子，一搖一擺的散步消食去！頭一天晚上散步的時候突然下起大暴雨，路邊鞦韆旁趴著一隻德國牧羊犬，一動不動，我過去摸摸他。讓它趕緊回家避雨，它就是不聽，只是親昵的用頭在我的掌心裡蹭著。勸了它幾分鐘，這時我的同伴們已經走出很遠了，而這條路上是沒有路燈的。我有夜盲症，晚上看不太清楚。我拍拍它的頭，撐著傘往回趕。等回到住處的時候我已經渾身濕透了。雨實在是太大了而我的遮陽傘實在是太柔弱了。
第二天我一個人走到頭天遇到它的地方，沒下雨。我摸了它半天，從它身上薅了一把又一把脫落的毛髮。它呀，換毛也不知道，都不管的。一摸就是一把毛毛。我給它認真清理了，它很感謝我，用頭親昵的蹭我的膝蓋。我會想它的。離開那天，坐在車上靠窗的位置，看見它還是那樣認真的趴在鞦韆旁邊，我覺得這是一隻有故事的狗狗，它老是很專心的守在鞦韆旁邊。不知它是不是在等那個愛玩鞦韆的主人。下次去我會帶點兒火腿腸給它。就這麼說定了。
老闆娘開車送我們離開撫仙湖的途中，說到了那對情侶。
他們是北方一所大學的畢業生。兩人談了四年戀愛，畢業了想盡辦法找工作，拼了命要在一起，可終究要天各一方。兩人家境都不是很好，能讀到大學畢業已是家裡的極限。再想要別的是不可能的。畢業前夕，男生在畢業的城市找到了工作，而女生卻因沒找到工作而必須回千里之外南方的那個小城。兩人都知道，離開可能就是再也不見。兩人畢業前瘋狂打工，攢了一點錢，去了女生一直想去的撫仙湖。
這次旅行是他們第一次，或許也是最後一次。雖然錢不多，可是兩人都萬分珍惜。每次兩人都捨不得點好菜，經常是自己在房間泡速食麵。那次我看到的銅鍋飯，是他們在撫仙湖的最後一餐。
飯後他們真摯的向老闆娘表示了感謝。男生還愧疚的說：對不起阿姨，我們剛剛畢業，沒有很多錢，吃不起特色的魚，也玩不了那些船。我們今天吃了銅鍋土豆飯，特別好吃，以後我們有錢了再來玩兒。這些天麻煩你了，我們在房裡吃速食麵，你還給我們送酸菜來。男生說這話的時候眼睛紅紅的，女生在旁邊早已低下了頭。老闆娘說到這兒，哽咽了，說：我不該收他們飯錢的，他們那麼困難，我該請他們吃魚的！那個小夥子偏不讓，我也就沒堅持，怕傷了他們自尊。
聽到這裡，我們都安靜了，我不知道她們在想什麼，反正我是仰著臉望向窗外。鼻子有點兒堵，嗯，得通一通。翻出紙巾大聲擤了鼻涕，接著就沒心沒肺的繼續說別的，而心裡卻是翻江倒海。
我以為他們是來繼續的是來浪漫的，結果他們也是來告別。我的那段感情里有遺憾，有痛苦，也有快樂。剛分開那段時間對一切都提不起勁兒，在那個熟悉的城市遊魂一樣熬著熬著。深深的厭惡那個城市，總覺得生活在別處。
那次回程的路上聽到了這個故事我還沒懂，當時只是感慨，世事無常，有些事我們猜到了開始卻猜不到結局，每個人都有自己的悲歡離合喜怒哀樂。現在我才恍然大悟！人生最終的境界只是一份自然，遇路則走，遇水則度，心中有定，其岸自現。
走也好，留也罷，只要能帶來心中的安寧，無愧於以往，對得起現在，擔的了未來就好。有些人出現的意義，就是讓你感受生命的錯過。其實，你我都明白，生命不就是一場又一場馬不停蹄的離開，父母，姐妹，丈夫，孩子，朋友。沒有誰能始終在你身邊。學會放下，學會惜時，生活從來就不在別處，它在當下。不逃避，不激進，認真的活著。因為生活在你的一日三餐中，在你的一呼一吸中，在你的那碗米飯中。
銅鍋土豆做法：
不知道～～
----寫於2014年5月31凌晨1點
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