春季是孩子拔高的最好季節，快收下這份食譜吧！

一年之計在於春，春天是孩子最容易長身體的季節。從飲食上來說，應以辛甘、清淡為主。中醫認為，辛能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。那麼，孩子春天適合吃哪些食物呢？

有研究顯示，春季孩子的生長速度是秋天的2-2.5倍，而從3-5月份就進入了生長高峰期。以下這些食物，孩子春天吃了有助於長高：

奶製品（含母乳、配方奶、酸奶、純奶等）、雞蛋、大豆、莧菜、魚類（含沙丁魚、秋刀魚、胡瓜魚、青花魚等）、菠菜、貝類、以及含有維生素的各種水果。

食材似乎很豐富，但依然會有很多為孩子營養餐搭配不知所措的寶爸寶媽們，今天直接分享一些成品食譜給大家吧！

長高食譜推薦

一

1

五彩雜蔬丸子

雜蔬丸子做法

1.將芹菜剁成末，胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁；

2.土豆蒸熟去皮擠壓成泥狀，加入玉米澱粉，少許鹽和糖、雞精，抓捏均勻；

3.加入胡蘿蔔、香菇丁、芹菜末拌勻，分別揉成一個個兵乓球大小的麵糰；

4.外層粘上玉米粒後，均勻擺在盤中，上鍋蒸約15分鐘。五顏六色的丸子就做好啦。

2

粉蒸胡蘿蔔

粉蒸胡蘿蔔做法

1.胡蘿蔔去皮切細絲，將細玉米粉拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔絲表面均勻的裹上一層玉米粉，家鹽，些許雞粉攪拌混勻，放入盤中，把剩下的乾粉也撒入胡蘿蔔中；

2.放胡蘿蔔絲的盤子蓋上保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出；

3.蔥。蒜切末，香菜（吃辣的可以放些干辣椒）切段，在蒸好的粉蒸胡蘿蔔上面依次放入，鍋內燒熱油，淋之，拌勻即可。

3

蝦皮雞蛋羹

蝦皮雞蛋羹做法

1.把蝦皮放在熱水中燙一下，撈出瀝干。

2.雞蛋打碎，加水攪拌均勻後過篩倒入燉鍋中，加入蝦皮。蓋上蓋子，上鍋蒸15分鐘左右。

3.蒸好的雞蛋可加點橄欖油，攪拌給孩子食用。

小貼士：因添加了蝦米，此食譜適合7個月以上孩子食用，但1歲以內孩子食用不建議加鹽。

春天是陰氣漸弱陽氣漸強的季節，正好可以把冬天進補的一些內毒排出體外。所以，春天最適合排毒健身。想讓孩子擁有健康好腸胃，不妨試試以下幾種食物：

消食防便秘的白蘿蔔，清熱防口乾的蘆筍，吸脂去浮腫的海帶，血管清道夫的黑木耳，護肝臟的山茼蒿，清熱促代謝的黃瓜，清熱利尿的蓮藕，降脂助消化的紅薯，除濕解毒的綠豆，平肝降壓的芹菜，排毒通便的胡蘿蔔，富含多種維生素，並具備排毒養顏和促進新陳代謝的酸奶。

排毒食譜推薦

1

黃瓜木耳炒蛋

黃瓜木耳炒蛋做法

1.黃瓜切片，木耳泡發撕小朵，蒜拍碎。

2.雞蛋打碎，加少許水打撒，再加熱油炒散雞蛋，盛起待 用。鍋底倒油，加蒜爆香後倒入木耳翻炒，再加黃瓜。

3.八九成熟的時候加入雞蛋翻炒，最後用鹽調味即可。

2

蘿蔔海帶排骨湯

蘿蔔海帶排骨湯做法

1.白蘿蔔去皮，洗凈切塊；干海帶結提前泡發洗凈，並切條塊備用。

2.排骨切塊洗凈，放沸水中焯一下撈出。鍋內倒熱水，放入排骨，加薑片和蔥，大火燒開轉至小火慢燉40分鐘左右。

3.最後放入海帶結和白蘿蔔，大火燒滾，轉小火繼續燉20-30分鐘。最後加適量鹽調味，即可食用。

推薦：適合1歲以上孩子食用，白蘿蔔也可換成胡蘿蔔。

春季飲食原則

三

即便春季是孩子生長的大好時節，但家長也不要給孩子亂補。想讓孩子春季長得好，飲食上應遵循以下原則。

想要孩子長個，首先要保證蛋白質和鈣的攝入。1歲以下的孩子以奶製品為主，1歲以上的孩子除了乳品之外，也可以從穀類和肉類中獲取。

蔬菜和水果中含有大量維生素和微量元素，儘可能保證每天攝入3-4種。

春天是過敏性疾病多發季節，對於有過敏體質的孩子來說，家長要多觀察食物的攝入和孩子過敏的關係。

春天的飲食主張清淡，少吃油膩辛辣的食物。初春氣溫較低時，可選擇相對溫熱的食物，初夏的時候可改成較為清涼的食物。

多風乾燥的季節，要及時給孩子補充水分，1歲以上的孩子可適量喝點蜂蜜水。減少膨化食品和甜食的攝入量，以免上火。

圖文源於網路

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