「動」「吃」大次帶你愉快度過減肥季

——第416話——

每日一話，讓中醫成為一種生活方式

導讀

離立夏只有兩個節氣了，你是否正在捏著自己的小肚肚嘆息：「都怪我前段時間過得太好了，這個夏天該怎麼穿衣服？」別急，給你支幾招，讓你輕鬆hold住春夏減肥季！

作者：天古滌鑒

吃

茶療法

桑葉茶

桑葉味甘、苦、性寒，歸肺、肝經（《神農本草經》），有疏散風熱、清肝明目、清肺潤燥的良效。經初霜後採收的桑葉，其清熱消腫、明目潤燥、養肝美膚之效更佳。肥胖患者除了因身體水腫造成肥胖，更大原因是血液中的中性脂肪或膽固醇過高，而桑葉茶正可以排清過剩的血脂。此外，由於桑葉中的黃酮類成分能有效強化毛細血管、降低血液黏度，所以對心腦血管意外等肥胖併發症有預防和改善的作用。

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【變式】桑菊之戀：乾燥桑葉5g、白菊5g，熱開水沖泡飲用，可促進新陳代謝、減肥美容、降血糖、提神、疏肝明目。

【小貼士】桑葉雖好，但也不宜過量，每日正餐前飲用，治療效果最好。

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蒲公英茶

蒲公英味苦、甘、性寒，歸肝、胃經（《本草綱目》），可清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、促進消化。其花、葉、根莖均可泡茶。大眾熟悉的是它對流感的清熱解毒作用，殊不知其對減肥好處也不少，可利尿排毒、除濕消腫，故可改善消化功能、強化肝臟作用、降血壓。

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【變式】蒲公英瘦身茶：蒲公英干品1/3匙、金盞花1/2匙，檸檬馬鞭草1/2匙，200ml開水沖泡，5-10min後酌加蜂蜜飲用，有利於減肥瘦身、祛除青春痘，溫和不傷胃。

【小貼士】不適合低血壓患者，若為全株沖泡，則至少要泡上5min。

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山楂茶

山楂可行氣消食，化濁降脂，其花、果均可作為代茶飲。

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山楂荷葉茶：山楂500g，干荷葉200g，薏苡仁200g，甘草100g，共研細末，分10包，每日取一包沖泡，代茶飲，此茶可排毒養顏、降脂減肥。氣虛者可酌加紅棗片。

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茴香茶

茴香性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃四經（《藥典》），有溫陽散寒、理氣止痛之效。在古希臘人傳說中，茴香還是一種瘦身茶，在當代歐洲廣受歡迎。

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【變式】玫瑰茴香飲：茴香3g，薄荷葉2篇，玫瑰3朵，甜葉菊1片，開水沖泡，燜10min即可。因有甜葉菊，無需再加增甜劑，此茶可清新提神，排除體內多餘水分，減肥美容。

【小貼士】茴香茶適用於脾胃虛寒、痰濕停滯的肥胖人群，而不適合於舌質偏紅、易便秘的陰虛火旺體質。

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荷葉茶

你或許很好奇，為什麼很多明星拍個電影胖了一圈，拍完後又快速以苗條的身材出現在熒屏，他（她）們是如何做到的？荷葉茶便是秘訣之一。《本草綱目》上說「荷葉減肥，令人瘦劣」，因荷葉可利尿通便，適用於水腫型肥胖症；荷葉還含有多種生物鹼，長於降血脂，可在腸壁上形成隔離膜，減少脂肪吸收，從根本上減重，有效控制反彈，減肥效果卓越。怎麼泡？很簡單，將荷葉30g沸水沖泡5-6min後飲用，此茶可降脂減肥、排毒養顏、養肝潤肺。

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【小貼士】想通過荷葉茶減肥，需要掌握竅門，其中很重要的一點就是茶要濃，最好是第一道茶，回沖的減肥效果是大打折扣的，而且一天要喝夠六杯，空腹或口渴時飲用最佳；荷葉無需煎煮，亦不會因茶放涼後藥效發生改變，因此熱飲冰鎮可任君選擇。但是，本品性涼，體弱者要服用的話建議還是悠著點，孕婦及經期婦女不宜飲用。

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馬鞭草茶

馬鞭草味苦，性涼，歸肝、脾經，能清熱利尿，涼血解毒，活血通經，可以減少人體過剩的水分，消除下半身水腫，緩解下肢靜脈曲張，收緊腿部肌肉，真真是專門為梨形身材打造的瘦身茶。

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【變式】馬鞭草瘦腿茶：馬鞭草、檸檬草、迷迭香各5g，蜂蜜少許，前三者用500ml開水沖泡15min，酌加蜂蜜，此茶可消除下半身水腫，減緩靜脈曲張，對下半身肥胖很有效。

【小貼士】本品脾胃虛寒者和孕婦不宜飲用，體健者亦不可多服、久服。

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普洱茶

普洱號稱「可以喝的古董」，由於其發酵程度重，對腸胃刺激小，性溫熱，味甘厚，故減肥同時有養護脾胃之功。將普洱茶10g沖泡片刻，棄去第一道茶水，再次沖泡約20s即可飲用，既可降脂減肥，又可養脾胃、降血壓、預防冠心病。

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【變式】玫瑰普洱茶：普洱茶3g，玫瑰花3g，先入普洱，沸水洗茶後再入玫瑰，沖泡至聞及花香即可飲用，此茶不僅可降脂減肥，還可疏肝解郁、養顏美容，尤其適用於工作壓力大、情緒喜怒不定或夏日裡的減肥人士。

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烏龍茶

烏龍茶綜合了紅茶和綠茶的製法，其品質介於紅茶和綠茶之間，以陳茶為貴。烏龍茶可入脾經，通胃經，善調理脾胃，幫助消化。其多酚類物質提高了分解脂肪的酵素，所以在喝了烏龍茶之後，人體自身的脂肪代謝量也相對提高了，油膩和脂肪就不再堆積體內，從而達到減肥的目的。將凍頂烏龍茶5g以90度開水溫潤，再用開水直接沖泡，3min後即可飲用，可解油膩、助消化，健脾養胃、消脂減肥。

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【變式】烏龍銀菊飲：凍頂烏龍5g，金銀花3g，杭白菊5朵，羅漢果1/4個，沸水沖泡5-10min即可飲用，1-2包/日，減肥、美顏效果俱佳。

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葯膳

自古就有「醫食同源」、「葯食同源」、「醫食同功」之說。在中醫理論的指導下，將中藥與食物相配，打造出有養生或防治疾病、且不失色、香、味的食品，就是一種獨特的膳食形式——葯膳，其寓治於食，所謂「是葯三分毒」，葯膳相比葯而言以食為用，相比食物而言又以防治疾病為重任，所以減肥之所以能「越吃越瘦」，葯膳扮演著重要角色。

赤豆鯽魚

【原料】赤小豆100g，鯽魚2條（500g左右），陳皮7.5g，蔥段、薑片、花椒、雞湯各適量。

【做法】將剖開洗凈的鯽魚放入盆中，加入雞湯浸沒魚身，放入少許鹽、蔥段、薑片，加入赤小豆、陳皮後，上籠大火蒸至魚熟即可。

【功效】開胃健脾、利水消腫，適合大多數肥胖體質，尤其血凝度較高的高血脂肥胖病人，但陰虛的肥胖病人慎用。

【注意】 鯽魚最好不煎炸，以免性味轉溫熱，失去利水之功。

洋蔥烤兔肉

【原料】 兔肉50g，洋蔥150g，醬油5ml，黃酒10ml，白糖5g，鮮湯30ml，精鹽適量。

【準備工作]】兔肉切片，洋蔥去皮洗凈，切成絲備用。取一碗，放入醬油、精鹽、黃酒、白糖、鮮湯調成汁，再將兔肉片放入腌漬片刻。

【做法】把洋蔥絲、兔肉放入烤盤，拌勻有放入烤箱，中火烤熟即可。

【功效】 降脂減肥、利尿，適宜於肥胖、高血脂、高血壓等病人食用。

冬瓜筍片香菇

【原料】 冬瓜400g，筍50g，香菇20g，花生油、精鹽、味精、香油各適量。

【做法】洗凈冬瓜，切長方形厚片，香菇切成條，筍切成片，炒鍋置火上，倒入花生油燒成八成熟，加入冬瓜翻炒片刻，放入筍片、香菇條煸炒至熟，加入精鹽、味精、蔥等調好味，炒勻即可出鍋。

【功效】減肥、輕身、健體。

薏米銀耳羹

【原料】薏米150g，水發銀耳50g，白糖、糖桂花、濕澱粉各適量。

【做法】 薏米去雜質，溫水浸泡，泡好後淘洗乾淨；水發銀耳去根、去雜，洗凈，撕成小片備用。鍋中倒入清水，加入銀耳、薏米一起煨煮，煨至薏米熟透時，加入白糖，燒沸後用濕澱粉勾薄芡，加入糖桂花推勻，即可出鍋裝碗。

【功效】潤肺養胃，美容減肥。

動

包括球類運動、體操、無氧健身等等，方式繁多，是矯治肥胖症行之有效的主要方法。每個人健康情況不同，制定的具體計劃和實施方法也各不相同，但其共通之處是一般選擇耐力性、力量性，或者二者相結合的運動項目。耐力性運動有提高體內有氧代謝，加快脂肪分解的作用，如長跑、爬山、醫療步行、騎自行車、游泳等；力量性運動則是消耗脂肪運動方法，如俯卧撐、仰卧起坐、仰卧舉腿、杠鈴操等；耐力和力量相結合的運動，如體操、球類運動等。

氣功動靜結合減肥法

意境減肥法：想像自己處在最美好的環境中，山清水秀，平湖秋月，潺潺流水，藍色海洋，蒼松翠柏，鳥語花香，莊嚴寺廟等等，使你在清新優雅的環境中形體和精神處在最佳放鬆之中，有一種特有的清爽、寧靜舒適、煩惱頓消的美妙感覺，使大腦充分休息，調整全身內分泌系統的功能。

輪臂晃海：又叫風擺荷葉，兩足平行開立，與肩同寬，以腰為軸，頭身向前、右、後、左做順時針旋轉，同時兩臂伸展，隨之旋轉。順時針旋轉若干次後，如法再做逆時針旋轉若干次。

保健功法套路

保健功法就是以特殊鍛煉方式，導氣令和，引體令柔，激發自身調節能力，扶正祛邪，增進健康，延緩衰老。

八段錦是少林易筋經的一部分，簡單易學、具有一定的強身祛病之功效，因而很受歡迎。以調和陰陽、通理三焦為主旨，動靜相合、順乎五形、發其生機，通調上下、和暢氣血、去舊生新，充實五臟、扶正祛邪，內煉精氣神，外練筋骨皮。

這裡要推薦給大家的是八段錦中的三式：兩手托天理三焦、調理脾胃須單舉、攢拳怒目增氣力。

兩手托天理三焦

十字交叉小腹前，翻掌向上意托天。

左右分掌撥雲式，雙手捧抱式還原。

式隨氣走要緩慢，一呼一吸一周旋。

呼氣盡時停片刻，隨氣而成要自然。

三焦，中醫將人體元氣和水液運行的通路人為分成相對獨立但又統一的三段——上、中、下三焦，胸膈以上為上焦，胸膈與臍之間為中焦，臍以下為下焦。

中醫認為，肥人多痰濕，濕就是不能為人體正常使用、調動的水液，就好比大馬路上不按規矩形式的車輛，會造成三焦的交通堵塞，道路堵住了，原本能行駛的車輛也被堵在路中，不就是形成了新的水濕嗎？大家想想，如果我們將水濕運行的道路疏通了，濕不就可以自然化解了？

這一式為兩手交叉上托，拔伸腰背，提拉胸腹，使氣行、水布、濕散，減肥的同時，周身還可以得到元氣和津液的滋養。

調理脾胃須單舉

雙手重疊掌朝天，右上左下臂捧圓。

右掌旋臂托天去，左掌翻轉按胯邊。

雙掌均沿胃經走，換臂托按一循環。

呼盡吸足勿用力，收式雙掌回丹田。

脾胃就像人體的一片沃土，我們人體氣血就像是從沃土裡長出的莊稼，而脾胃功能不好的時候，就好比土壤成分比例出現紊亂，或者是土壤變得貧瘠，那麼這時長出來就是雜草，甚至是寸草不生了。

《黃帝內經·素問·經脈別論》說了：「飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行……」各位胖胖，當你們覺得自己大便經常不規律，或者容易粘馬桶，工作又沒什麼精神，面色萎黃、缺少光澤，那麼你們的贅肉、脂肪很有可能就是脾胃功能失常而長出來的「雜草」，這個時候就採用這種牽拉腹腔的方式，就可對脾胃肝膽起到很好的按摩作用，並輔助它們調節氣機，幫助脾胃運化掉多餘的水濕，起到減肥的作用。

攢拳怒目增氣力

馬步下蹲眼睜圓，拳頭相對平胸前。

拳引內氣隨腰轉，前打後拉兩臂旋。

吸氣收回呼拳出，左右輪換眼看拳。

兩拳收回胸前抱，收腳按掌式還原。

中醫認為，肝主筋，開竅於目。這一式馬步沖拳，怒目瞪眼，能激發肝經經氣，促進肝氣疏泄，強健筋骨。胖胖們常常有氣血郁滯，氣滯痰凝，且沖拳的動作能有效針對上臂的「拜拜肉」，是減肥的好功法。

瑜伽療法

打算用瑜伽來減肥的胖胖就要做好長期抗戰的心理準備了，但不可否認的是這類胖胖是有大智慧的胖胖。通過瑜伽瘦身，短期內並不一定能減輕體重，但身體會越來越結實，在這個塑形過程中高密度、高力量的肌肉取代了贅肉、脂肪的位置，從而達到視覺上「瘦」的感覺，讓胖胖們變成行走的「衣架子」。

腿部 —— 虎式

跪撐於床上，手臂和大腿保持垂直。先呼氣，右腿向前屈膝，脊椎上拱，低頭，盡量讓鼻子去找膝蓋，保持此姿勢，屏息6秒；再吸氣，向上抬右腿，屈膝，抬頭，腳向前綳，腳趾朝頭的方向。脊椎向下塌。保持此姿勢6秒。左右交替重複3遍。

腰腹部 —— 開合v字

坐姿，雙腿v字型打開。同一側手握住同一側腳，兩手同時用力，將雙腳向上提起，脊背挺直，整個過程保持深呼吸。

背部 —— 勇士三式

雙腳併攏站立，將重心移到左腿然後將右腿向後抬起，身體向前傾至與地面平行並保持平衡，雙臂平行向前伸直，收緊小腹，保持正確的姿勢並做3-5次舒緩的深呼吸。

頸部減肥

站姿、坐姿均可，自然呼吸。吸氣抬頭，使頸部最大限度向後仰；呼氣點頭，使頸部最大限度向前俯屈；接著吸氣回正。上式不斷，呼氣，側屈頸部，右耳盡量去貼右肩，吸氣回正，向左側重複相同動作。再呼氣，頸部充分轉向右側，吸氣回正，向左側重複相同動作。回正後頸部做連續環繞動作，向上環繞180度時，吸氣，向下環繞180度時，呼氣，一吸一呼剛好360度。

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