這樣的素餃子太有營養了，加了這兩種普通食材，吃起來比肉都香

大家平時吃素餃子都是什麼餡的啊？反正我家吃素餃子基本都是韭菜雞蛋餡的，什麼吃多了都會煩的，偶爾換個花樣吃吃也是可以滴。

翻看了一下廚房架子上看到還有木耳呢，靈感來了，就用木耳包餃子吧，木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血拴、降血脂、降低血壓、軟化血管、使血液流動通暢、減少心血管疾病的發生。

再加上一種蔬菜——胡蘿蔔，這兩種食材做出來的素餃子吃起來比肉的都好吃。

現在就來和大家說說這次我的素餃子的用料和做法

用料：菠菜汁、麵粉、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、味極鮮、蚝油

1、用榨好的菠菜汁和面，放置二十分鐘

2、把木耳泡發切碎、胡蘿蔔切碎、攤好的雞蛋皮切碎

3、鍋中倒油、把木耳、胡蘿蔔、雞蛋加鹽、味極鮮、蚝油炒一下

4、把醒好的麵糰揉成長條，切成小劑子，壓扁

5、把劑子擀成餃子皮，包成餃子

6、煮餃子，出鍋

想要餃子筋道，在和面的時候加少許的鹽。

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