「過午不食」 「餓治百病，過飽傷人」。

這些都是民間非常流行的說法，甚至在不少的明星眼中，不吃晚飯還是減肥的好方法。例如：張予曦一年基本不吃晚飯，許瑋寧兩年沒有吃過晚餐……

不吃晚飯能減肥？

民間一直有著「不吃晚飯能減肥」的說法，這究竟有沒有科學根據呢？

從科學的角度上來看，不吃晚飯的節食方式是有一定的減重作用。但是效果不是很明顯，並且還可能反彈。

長時間的餓肚子，會使得腸胃不堪重負從而導致腸胃疾病的發生。除此之外，因為晚飯不吃，所以我們在白天的飲食中會有更加大的食慾，過食、過飽更加容易導致肥胖的發生。最後，變成了越減越肥的現象。

不吃晚飯危害多

餓肚子算不算？餓到失眠，餓到懷疑人生，必須要一份夜宵抱抱才能閉上眼睛睡覺？

其實經小編調查研究發現，長期不吃晚飯的危害有很多。針對健康狀況引起的危害，有：

1、失眠

因為餓肚子而失眠的現象，小編非常有話語權（曾試過多少個夜晚因為肚子餓得睡不著的小編）。到了夜晚，腸胃中的食物被消化吸收得差不多了，如果不適當進食的話，甚至還會因此妨礙睡眠。

2、發胖

很多人認為晚飯不吃可以減肥，實際上，人體在缺乏能量補給時，反而會自發地將新陳代謝放緩。身體為了保持正常的生理活動，會將肌肉給消耗掉，減慢基礎代謝。所以這也是為什麼看起來更胖的原因所在。

3、腸胃病

人體正常的胃酸PH值在0.9-1.5之間，如果長時間的不吃晚飯，胃酸沒有食物可以中和的話，將會傷害到胃粘膜。時間長了的話，會使得胃潰瘍、淺表性胃炎（可用奧美拉唑等治療藥物進行治療）的發病率大大增加。

4、營養不良

由於生活模式的改變，大多數人跟小編一樣，晚餐反而是營養最為豐富的一餐。但是如果長時間不吃晚餐，早餐和午飯的營養也沒有得到改善時，很有可能導致機體營養不良的癥狀出現。

晚飯應該這麼吃

說到這裡，相信大家都明白吃晚飯是很有必要的一件事了。那麼，我們要如何才能做到吃一頓健康的晚餐呢？

1、營養均衡

晚飯盡量選擇優質蛋白的食物（豆類、瘦肉、魚肉等），還需要搭配含澱粉不高的蔬菜，適當減少主食的攝入量。有助於葷素搭配，營養均衡。

2、保持七八分飽

人體的腸胃消化能力最為旺盛的時候是中午，而晚上會減緩其新陳代謝和消化作用。所以晚飯不宜吃得過飽，畢竟過飽容易造成能量過剩，引起肥胖；或是加重胃腸道等臟器的負擔。

3、用餐時間不宜過晚

鑒於我們腸胃的排空時間大概在4小時左右，所以建議晚餐時間最好不要超過7點。這樣子的話，在晚上睡覺前腸胃內的食物已經基本被消化完畢。可以使得腸胃得到充足的休息，也不會造成積食。

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