寶寶的補鐵大餐，一定要記得加這個東西，巨好吃，還功效翻倍！

鐵元素在寶寶的成長過程中十分重要，寶寶成長到6個月大之後，母乳中的鐵元素就不夠了，需要搭配一些富含鐵質的輔食，例如豬肝，各種紅肉等，來給TA補鐵。如果缺鐵了，寶寶很可能會出現營養性缺鐵性貧血。

這道西葫蘆蒸釀肉，是用清香爽口的西葫蘆搭配可以補鐵的豬肝做成的，過程十分簡單，不太會做飯的媽媽也能完成哦。

豬肝和瘦肉是我們人體所需鐵質的重要來源，而且含有多種維生素，不論是大人還是寶寶，都需要經常吃一些瘦肉和肝類來補充鐵元素，以防出現貧血的癥狀。

西葫蘆中含有豐富的維生素C和葡萄糖，而且質地嫩軟，含水量十分高，寶寶吃了很容易消化吸收。

西葫蘆 ／ 蛋黃 ／ 豬肝 ／ 瘦肉

第一步：把西葫蘆洗凈後切成小段。

挖去中心部分,挖掉的瓤不要丟掉。

第二步：把瘦肉和豬肝切成小塊，放上幾片檸檬，5~10分鐘就能去除異味。

然後把豬肝和瘦肉煮熟。

第三步：把煮熟的豬肝和瘦肉放入料理機，加一個蛋黃和少量的西葫蘆瓤後，打成泥。（西葫蘆瓤容易出水，不要加入太多哦。）

第四步：把肉泥放進空心的西葫蘆里。要注意：肉泥蒸熟後會膨脹，所以不要塞得太滿哦。

第五步：鍋內燒開水後蓋上鍋蓋，大火蒸十五分鐘，就做好啦。

造型好看，味道鮮美的補鐵大餐，營養均衡易吸收，寶寶愛吃到根本停不下來~

● 豬肝常有一種特殊的味道，烹制之前，要剝去薄皮，在清水中浸泡30分鐘，這樣豬肝的異味就能清除啦。

●豬肝要現切現做，新鮮的豬肝切後放置久了，不僅損失養分，而且做熟後有許多顆粒凝結在上面，影響口感和質量，所以豬肝切好之後應該儘快下鍋。

●豬肝的膽固醇含量較高，所以一次不要給寶寶吃太多哦。

寶寶輔食這樣做，是拜託了媽媽旗下的專業寶寶輔食平台，為大家分享跟「吃」有關的乾貨知識，還有0-3歲寶寶愛吃的營養輔食食譜，簡單好做，媽媽一看就會，手殘黨也不怕哦！

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