淮山鴨子湯，媽媽牌湯水最滋潤身心！

豌豆蘿蔔豆醬湯

原料:白蘿蔔1個,豌豆100克,蔥花、薑末各適量

調料:豆醬3大匙,白糖、雞精各少許,高湯2碗

做法:1.白蘿蔔去皮切塊;豌豆洗凈備用。

2湯鍋加2碗高湯,加豆醬不停攪拌均勻,加入白蘿蔔、豌豆、蔥花

薑末及所用調料煮至入味即可。

養生心得:立秋之後會帶來和「秋燥」有關的多種疾病,可適當多吃

潤肺的食物,如清熱、生津、養陰的蘿蔔,就是秋季很好的食物。

淮山鴨子湯

原料: 鴨子 1隻, 山藥 300克 ,枸杞子、干百合各 30克

調料:姜、大蔥、鹽、料酒各適量

做法:1.鴨子切塊,開水燙一下,除去雜質;姜拍碎;大蔥切段。

2將鴨子放入砂鍋加適量清水和枸杞子、干百合、菱、大蔥、料酒

起大火煮開,轉小火慢燉1個半小時左右。

3山藥切塊,放入鴨子湯內,再慢燉30分鐘用鹽調味即可。

養生心得:鴨肉與山藥共食可消除油膩,還可滋陰補肺。

鮮美素味湯

原料:西紅柿2個,豆腐1塊,小白菜150克,雞蛋2個

調料:鹽、香油、胡椒面各適量

做法:1.西紅柿在表面割十字刀紋,入開水中汆燙一下取出撕下皮,

每個切成6塊;豆腐切方塊;雞蛋打散;小白菜切小段。

2鍋中加水煮沸,將西紅柿、豆腐、小白菜放入鍋中煮沸,再將蛋倒

入湯中成蛋花,加入香油、胡椒面、鹽即可。

養生心得:這道湯煲成以後呈現出艷麗的顏色,濃厚暖心,具有不一般

的飲食葯療效果,可作為秋天的一道家常菜。

文/在意你的全部

圖片/網路

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