生病了？吃飽了「撐」的吧

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「別人是吃兩口就飽了，我是飽了還能吃兩口！」隨著生活水平的提高，人們總是放縱自己想吃就吃的心態。畢竟比起以前那個食不果腹的時代，現在的我們真是幸福了太多。

但很多人在吃飯的時候從不控制食量，不知不覺中才發現吃的太撐，而長此以往，各種疾病也會隨之而來。所以，吃飯也要把握「飽」的尺度。

那些年我們吃撐的日子

吃自助餐：食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態，讓不少人戲稱為「餓得扶牆進，吃飽扶牆出」。

商務宴請：因為持續時間長，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就吃多了。

朋友聚會：有酒有肉加上心情大好，最後就吃的肚皮圓滾滾的了。

壓力太大：許多人由於工作繁忙，飲食不規律，只有在下班後較為放鬆的晚上才能好好吃頓飯，因此非常容易吃撐。

吃飯太急：人體從開始進食到大腦接到飽的信號需要20分鐘，但很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，常造成你的胃已經「吃」飽了，但你大腦還沒接受到信號，當大腦接受到信號時，你已經吃撐了。

吃得太飽撐出來的病

肥胖

現代人常吃高脂肪高蛋白的食物，經常吃太飽，多餘的熱量合成脂肪在體內儲存，會使人發胖。肥胖會帶來一系列富貴病，如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病、高血脂等。

胃病

吃得過飽，直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。

如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜、屏障，產生胃部炎症。長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

大腸癌

吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。如果晚餐吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質，加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌發病率。

急性胰腺炎

急性胰腺炎的發生與暴飲暴食、吃得太飽有直接關係。胰腺分泌蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶等消化酶幫助消化，人體只要攝入食物，胰腺便要「工作」去消化食物。

如果人體一下子攝入過剩的食物，如突然暴飲暴食、吃得過多，就會刺激胰腺加速分泌、不間斷地工作，胰腺在重壓之下分泌物驟增，最終引起胰腺發炎，出現急性胰腺炎。

脂肪肝

脂肪肝是一種生活方式病，不僅胖子會得，瘦子也會有，「吃得多、動得少」就容易患病。現在人們吃得過飽的大多是晚餐，白天工作忙，時間趕，早餐不吃，午餐又相對簡單，到了晚餐又往往過於豐富，營養大量攝入後又到了該休息的時段，吃得多消耗少，便引起肝臟脂肪堆積，誘發脂肪肝。

適當餓肚子有益健康

相反，適當餓肚子是一種養生方式，《黃帝內經》中有「食慾有節」的介紹，是說五味過度傷害五臟，容易消耗身體元氣。而道家有辟穀的做法，是說適當的節食、餓肚子對健康是有益的。

幫助減肥

趁著春天想要減肥是很多人的想法，不妨就從餓肚子開始，進行間歇性斷食能合理、科學的保健身體。這種做法不是說感覺到飢餓不吃東西，而是要少吃，本來應該吃三碗米飯，這個時候不妨吃兩碗，隨後慢慢的減少成一碗，能降低身體體脂率，達到減肥的目的。

通經絡、活氣血

會養生的人會堅持精神、身體雙調養的原則，為此有人說：富養精神、窮養身體。這樣做能保持經絡通暢、氣血活躍，組織器官更加旺盛。

精神的話，是修身養性的一種，例如多關注道家經典、醫藥典籍，能讓精神世界更豐富；就身體來說，吃的「窮」點、「寒磣」點，不要大魚大肉，素食、低脂肪、低熱量就很好。

降低膽固醇

適當的餓肚子，在一定程度上會降低甘油三酯的含量，能降低膽固醇，特別是壞膽固醇，從而能維持健康。

預防疾病

病從口入一定要記住，疾病的出現往往就是飲食不當導致，特別是暴飲暴食、每餐吃的油膩對健康危害更大，要是長時間這樣做，高血壓、高血糖、脾弱等病症會不知不覺找上身。相反，要是進行間歇性斷食、餓了少吃、控制食用食物的量，則會預防這些病症。

吃少點，從細嚼慢咽開始

「常吃八分飽，延年又益壽」一點不錯。這「飽」的尺度到底如何拿捏呢?對此，專家表示，做到只吃「八分飽」，最好的辦法就是細嚼慢咽。

第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

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