榆錢兒是一味「中藥」，榆錢的功效和禁忌你知道嗎？

健康科普，來看看【百科名醫】吧！

春天，是一個萬紫千紅充滿希望的季節，在這生機勃勃的背後卻縈繞著淡淡的哀傷：林花謝了春紅，太匆匆……

當思念回到農間那條開滿油菜花的小道上，當回憶憶及枝丫上綠油油的榆錢兒和白花花的槐花，這便是「家」的味道。

董卿說：「味道，落到筆上就成了風格，吃進胃裡就成了鄉愁，刻在心上，那就成了一輩子，都解不開的一個結。」那麼這個季節最能寄託你我鄉思的味道便是榆錢和槐花香。

但你可知這長在農村樹上的人間至味其實是一味「中藥」？

這篇文章我們先講一下榆錢兒！

北方人說話喜歡帶個「兒」化音，榆錢兒便是小時候的味道。

榆錢又名榆子、榆仁，是榆科植物榆樹的果實或種子，富含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，煙酸，維生素C等。

榆錢性平．味甘、微辛，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效，可健脾和胃，治食慾小振，有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通利小便而消腫。

適用于于失眠、食欲不振、帶下、小便不利、水腫、小兒疳熱贏瘦、燙火傷、瘡癬等病症患者；胃及十二指腸潰瘍患者不宜食用。

榆錢可做主食，亦可烹調多種菜肴，有拌、熗、腌、炒、煎、炸、蒸、煮、做湯、制餡、熬粥等名種烹飪方法。

相宜食物

1.榆錢+橘子=開胃生津、化痰止咳、安神助眠

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效，橘子具有開胃理氣、生津潤肺、化痰止咳、消除疲勞、除煩、提神、安眠的作用，二者同食，可以達到十分顯著的開胃生津、化痰止咳、安神助眠的食療功效。

2.榆錢+橙子=健脾開胃、助消化

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、殺蟲消腫之功效，橙子有健脾、溫胃、增食慾、助消化、生津止渴等功效，二者同食，能夠健脾開冒、促講消化。

3.榆錢+西紅柿=健胃消食、生津去火、利水消腫

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、清熱利水、消腫之功效，西紅柿具有健胃消食、利尿、生津止渴、清熱解毒、美白肌膚等功效，二者同食，能夠起到健胃消食、生津去火、利水消腫之作用。

4.榆錢+黃瓜=利尿減肥、解毒排毒

榆錢具有健脾開胃、安神、清心降火、解毒、清熱利水、殺蟲消腫之功效，黃瓜具有除濕利尿、降脂減肥、防治酒精中毒、安神、排毒之功效，二者同食，能夠很好地利尿減肥、解毒排毒。

榆錢兒蒸菜

將榆錢與豆粉、玉米粉、鹽、味精、蔥段、薑末拌勻，放於蒸鍋中蒸制15分鐘食用。

功效：健脾開胃，適合久病體虛、脾胃虛弱、食慾不佳等症患者食用。

如果，榆錢兒勾起了小時候的味道，下一篇槐花繼續等你！

百科名醫版權所有，未經許可不得轉載，授權與合作事宜請聯繫bd@baikemy.com

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！