64載與茶結緣從採茶姑娘到「茶大媽」 一生只識一個字：茶

被譽為「隴上江南」的康縣屬於甘肅省隴南地區，氣候溫潤宜人，植被覆蓋率較高。康縣陽壩鎮更是康縣的精華所在，涌波滴翠的片片茶園成為名揚天下的採摘「寶地」。每年的清明節前後，是陽壩茶葉採摘的黃金時節。天南海北的茶商、遊客慕名來到這裡，賞怡人美景，品濃郁茶香。王清銀老人是陽壩茶葉採摘大軍中年齡較長，採茶經歷最長的茶農。老人從6歲開始採茶到現在，64年從未間斷。

70歲的王清銀，是陝西寧強縣人，6歲就跟著家人上山採茶，18歲從陝西省寧強縣嫁到甘肅康縣陽壩鎮宋溝村，和老伴李玉溪結為夫妻。與茶結緣64載，從陝西到甘肅，從採茶女童變成採茶太太。她對茶葉的種植採摘自有一套絕密的招數，當地的茶農都親切的將王清銀稱呼為「茶大媽」。

王清銀老人家有茶園4畝，每年純茶葉收入2萬元左右。如果遇見霜打天氣，茶葉的收入就要減一半。清明節前採摘的龍井茶每斤最少要賣100多塊錢，而節後每斤就下跌至80元到30元。王清銀老人強調說：茶葉的價錢不是市場決定而是節氣說了算。

王清銀老人說，清明前是採茶的「黃金時段」一點都不敢怠慢，每天總是起早貪黑，她一天最多能采4斤芽尖，大約20000個芽尖，而1斤成茶大約有5000多個芽尖。對於一位70歲的老人來說，其勞動強度之大可以想像的。清明以後嫩芽長大了就好采多了，一天能采8萬個到10萬個嫩芽。

王清銀老人回憶到，她年輕那會，採茶都是把竹籃掛在胸前，雙手同時採摘，速度飛快。現在年紀大了，腿腳行動不便，身體也不甚負重，只能手提竹籃，一點一點的挪動。她說，採茶這活最適合女子，因為女子手指細長，採茶時拇指和食指捏住芽頭的根部，輕輕提手，鮮嫩的茶芽瞬間落入掌心，在陽光的照射下，嫩芽如金，散發著微微的淡香。

清明前後是採茶季，也是茶農最忙碌的時節，白天採的茶晚上就得趕著製作，不然茶就不新鮮了。王清銀老人多年堅持手工制茶，不辭辛苦地堅持就為了堅守一份天然品質。從殺青、揉捻、乾燥等工序，都是她一個人通宵達旦的來完成。再者，手工製作的茶葉價格也相對要比加工點加工的茶葉賣起來價錢高些。

王清銀老人現在是子孫滿堂，有3個子女7個孫子，重孫子都會跑了。老人感慨道，種植茶葉是件很辛苦的事情，她這幾十年深有體會，一年下來收入就那麼點錢，現在的年輕人寧可選擇出去打工，也不願守在山裡種植茶葉，茶葉的種植、採摘、買賣都要靠我們這些待在家裡的老太太來堅守傳承。

從清明節前後的第一次採茶開始到農曆九月最後一撥秋茶的結束，這半年時間，王清銀老人幾乎每天都在起早貪黑地的勞作，從茶樹的栽培養護，到茶葉的採摘、加工、售賣都由她一個人來完成。她從不讓子女參與其中，是怕他們在哪個細節上出了問題，影響茶葉的質量和她本人的聲譽。

從早晨7點多上茶園到中午12點回家的5個小時中，小孫女在家裡一個人玩，不時的跑到大門前張望，盼奶奶回家給她做飯吃。今天奶奶回來的晚了，她有些生氣，奶奶怎麼給她說話都不理奶奶。因為小孫女的爸爸媽媽都去了更遠的山上去採茶，中午回家料理家務和做飯的事情只能是王清銀老人來做。

當天采出來的茶葉必須當天加工出來，不能過夜，這是70歲王清銀老人幾十年一直堅持不變的習慣。她將採摘回來的茶葉倒入盆子晾曬，等到晚上把全天的茶一起進行手炒，整個過程漫長艱辛，通常要熬到下半夜，才能完成整個炒茶過程。

王清銀老人回到家裡都顧不上解掉採茶時系的圍裙，急急忙忙拿出她頭一天炒好的新鮮茶，放到杯子用開水沖泡，遞給攝影師品嘗，還說：我們的茶園是從來不打農藥的，也不採用大棚種植，保證天然生態，綠色無污染。

王清銀老人一邊收拾家務準備做飯，一邊把采來的茶在用手捏著放到桌子上，笑哈哈的說，我們那個年代的人識字少，也許是與茶結緣的關係，我一生幾乎不認識別的字，只認識一個字，茶。隨後，老人用顫抖的手拿著剛采來的茶芽在桌子上拼了一個「茶」字。雖然茶字少了兩個點，依然能悟出老人和茶的深厚故事。

王清銀老人回到家裡沒有顧上休息，就開始清洗灶台，準備做飯。她說，兒子和兒媳婦早晨五點多就上山去採茶，他們比我還辛苦，因為要翻山越嶺去採茶，我老了爬山危險，就每天把平地的幾畝茶園管理好就行了。因此，我就得早點回家，給孩子們把飯做好，他們下山回來就能直接吃飯了。

王清銀老人指著菜板上的魚腥草說，這是我今天採茶前，在山上採摘的，它有抗菌、抗病毒、抗癌的作用，我們山裡人每天都吃這些野菜，我這麼大的年紀身體健康的秘籍就是吃野菜。

王清銀老人將豐盛的飯菜擺放在餐桌上，等著子女下山回家吃飯，老人卻自己躲在廚房，不願上桌與他們一起吃，她說：看著他們吃比自己吃更幸福。任世琛 史曉英 報道攝影，史曉英 編審。版權作品，請勿轉載，更多精彩故事，請關注「任圖世行」公眾號（rtsx66），歡迎留言，侵權必究!

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