好吃的茄汁香辣海蝦的做法

所需食材

蝦 一盤的量

干辣椒（要香的，不要太辣的） 三顆

番茄醬 三湯匙

蔥姜蒜 適量

醬油 一點

醋 一湯匙

白糖 一點

黑胡椒粉 一點

料酒 一點

茄汁香辣海蝦的做法

1、把蝦背用刀切開，把蝦線用牙籤之類的挑出去，之後把一點黑胡椒粉和料酒倒進去腌制一下。

2、鍋里倒入油，放入蝦，煎到蝦變紅，而且外皮焦脆之後盛出來待用。

3、鍋里倒入油，把蔥姜蒜、干辣椒炒出香味，然後把番茄醬倒進去炒成醬，接著把小半碗水倒進去，再把鹽、醬油、醋、糖放進去，煮到鍋里的湯汁少了之後，把蝦放進去翻炒到蝦入味就做好了。

4、盛盤之後把小蔥撒上就做好了。

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