心喜紅，肝喜綠，脾喜黃，肺喜白，腎喜黑，五色養五臟！

在人體中，五臟六腑是重中之重，其中，五臟決定著我們身體的健康狀況和衰老程度，並決定著你的生命質量。

中醫推崇「葯補不如食補」，正確的調配食物，可用來養生， 達到補益精氣的作用，食物有五色，皆可養五臟！

生活中，熟知的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑)，各入不同的臟腑，各有不同的作用。

五色養五臟，一起吃起來吧！

心喜紅——心喜愛紅色

紅色食品，具有活血化瘀的功效，對心臟非常有益處。

紅色食品還可以起到減輕疲勞、抗衰老、補血、補心、祛寒等作用。

1、紅豆

古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。

2、紅棗

中醫認為大棗「性味甘，溫，養胃健脾，益血壯身」。現代營養研究其含有的環磷酸腺，對保養心臟十分有益。

3、西紅柿

含有大量的番茄紅素，可保護血管，減少心臟病發作。可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

肝喜綠——肝喜愛綠色

綠色食物，有利於肝氣的循環和代謝，不僅如此，綠色食物還能夠消除疲勞、舒緩肝鬱。

1、蒲公英

蒲公英是一種很好的護肝綠色食物！

蒲公英是「葯食兩用」的植物，不僅好吃，還有很好的養生效果！

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷，尤其是蒲公英根效果優於蒲公英葉。

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，且能增強肝臟再生能力。

日常多吃蒲公英或者用蒲公英根泡水喝，都有很好的護肝效果！

2、薺菜

薺菜味甘、性微寒，可以涼肝明目、利尿除濕。

薺菜中含有大量的胡蘿蔔素、b族維生素和維生素c，鈣、鐵含量也比較高，所以，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的作用。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用，是春天最適合養肝的蔬菜，春季菠菜最佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。

並且，菠菜利於腸胃，有助於人體排出，促進人體新陳代謝，有助人體健康。

菠菜的吃法很多，一般來說，吃菠菜最好過一遍水。

這是因為，菠菜中含有豐富的草酸，食用後會影響人體對鈣的吸收。因此，用開水過一遍可以減少草酸的含量。

脾喜黃——脾喜愛黃色

黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。多吃黃色的食物，有助於補養脾臟的，並且黃色食品可以提供維生素A和D，抗氧化，促進排毒，延緩衰老。

1、黃豆

黃豆有植物肉、綠色乳牛的美譽。中醫認為，黃豆健脾，益氣、增進食物的消化、促進營養的吸收。

此外，黃豆富含豐富的卵磷脂，久食可提高記憶力！

2、南瓜

南瓜不僅具有黃色食物的特點，其所含的果膠可以保護胃黏膜，讓其免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍的癒合，很適宜脾胃不適的人食用。

並且南瓜含有能促進膽汁分泌的成分，可以加強胃腸的蠕動，幫助食物消化吸收。

3、小米

小米是五穀之首，性溫，具有健脾和胃的功效。

小米粥具有補氣健脾、消積止瀉的作用，可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。

小米粥所含的色氨酸，有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。

肺喜白——肺喜愛白色

白色入肺，對滋養肺部有益。

1、白芸豆

中醫認為，白芸豆潤肺補氣、滋陰、肺主皮毛，久食白芸豆潤肺滑膚，溫中散寒！

此外，白芸豆豐富的維C，可增強抵抗力！

2、百合

百合甘，寒。歸心、肺經，具有養陰潤肺，清心安神的功效。

百合含有的維生素C及維生素E等其他維生素，可以促進肌膚的新陳代謝，使肌膚變好。

它除了含有以上的物質之外，還含有蛋白質、脂肪、澱粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙鹼、維生素B、鈣、磷、鐵等物質，對人體起到補益的作用。

百合還能滋陰潤肺，對陰虛燥咳也非常有效。

3、銀耳

銀耳是真菌類植物之一，素有「菌中之冠」之美稱，同時也屬白色食物，中醫認為銀耳性溫潤，性平，味甘，不僅可滋陰補氣，同時還可扶正固本，又具清腸之功效。

銀耳具有潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

腎喜黑——腎喜愛黑色

黑色是養腎的，黑色食物對於補腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果是最為明顯的。

1、黑豆

黑豆被古人譽為「腎之谷」，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

黑豆還含有維生素B2、黑色素，對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

2、黑芝麻

黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五髒的作用，對因肝腎精血不是引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等較好的食療保健作用。

它富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。

3、黑米

黑米也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍，冬季食用對補充人體微量元系大有幫助。

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