晚班下班回家，有這樣的飯菜就夠了！

砂鍋雞

原料：凈三黃雞600克，干蔥頭80克，姜粒、蒜子、香菜葉各少許。

調料：沙姜粉、東古醬油、美極、味精、生粉、生油各適量。

做法：

1、三黃雞洗凈，剁成塊，加沙姜粉、美極、味精、生粉拌勻碼味，待用。

2、把干蔥頭處理好，與姜粒、蒜子一起炸香，倒起瀝油。

3、鍋留底油，下入雞塊煎至兩面金紅且熟時，加入炸香的干蔥頭、姜粒、蒜子，烹入東古醬油旺火炒香，隨後起鍋盛入燒燙的石鍋內，撒上香菜葉即成。

叉燒炒飯

叉燒180克；隔夜米飯320克；雞蛋2個；蔥花適量；

鹽適量；生抽5克；叉燒醬5克；

步驟

1叉燒切成粒狀。

2雞蛋打散炒熟後盛出備用。

3鍋中重新倒入適量油，燒熱後倒入米飯炒勻。

4倒入叉燒粒炒勻。

5接著倒入雞蛋炒勻。

6加入生抽和叉燒醬將醬料和米飯炒勻，上色均勻。

7加入鹽調味後關火，關火後加入蔥花炒勻即可。

芹菜炒牛肉

1.芹菜颳去皮絲，用刀切成細條，胡蘿蔔切條。

2.食材準備好了之後就可以起鍋上火，然後稍微倒入一些清水燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿蔔條汆透過涼。

3.將豆腐乾用刀切成條狀，和西芹條胡蘿蔔條放入盆中。

4.再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！