吃核桃補腦？你需要搭配著其他食物食用

核桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物。其主要分布在美洲溫帶地區至亞熱帶地區、中亞、西亞、南亞和歐洲地區。

核桃樹適宜在土壤深厚、疏鬆、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態環境生長發育。核桃在北方一般是8～9月份成熟，核桃的成熟期會因品種不同與地域不同而影響成熟的時間。

核桃仁營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、以及豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素與抗氧化物等成分，而且核桃不含有膽固醇。

核桃的營養價值很高，所以經常吃核桃可以促進血液循環、提高消化系統功能、美容抗皺、增強生人體的新陳代謝、促進骨骼生長與發育，此外核桃還有抵抗輻射、預防心腦血管疾病、補腦健腦等。

核桃粥營養美味，小編教給大家如何製作，首先1.核桃去殼洗凈核桃仁，2.淘好大米，洗凈配料如花生，黑豆等，3.把準備好材料加入沸水鍋再加入白糖小火熬一個小時就可以了。

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