隨天生港鎮原住漁民上船,見證不易與思變
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清明假後,天氣回暖
天生港鎮的漁民們
加緊捕魚的節奏
想在4月20日禁捕前
再收穫一波
9日上午9點,從天生港坐快艇出發,出了江灣,20分鐘就到達了漁民作業江面——長江下游天生港段。此時,江面微風興起,捲起一波細浪。
「這幾年,刀魚越來越少,捕的人也越來越少了。」周銀國的船擁有刀魚捕撈許可證,「已經下網一個月了,今年不大理想。」一個月前,周銀國就從別的漁民那打聽來消息:出網的魚小而少,出一次江可能意味著虧本,許多持證漁民望而卻步。但在藝高膽大的周銀國看來,「我就是按捺不住性子想出港碰運氣。」
62歲的周銀國是船號36999的船長,今年是他捕刀魚的第26年。周家的祖祖輩輩是老天生港的原住漁民,靠江吃江,捕魚是他們的「飯碗」。開捕後40多天,他的船天天出港在江面顛簸,晚上下網、白天收網,忙得眼裡儘是血絲。
凌晨4點半
今天凌晨4點半,他就已趕在第一波潮水湧來之前把網撒了下去。
早上8點
早上8點,潮退魚現,周銀國與雇來的6個船員滿懷希望地拉起第一個網。正是他們最想要的本港正宗江刀!從大海洄遊來,身材修長閃著鱗光,黃色背鰭一張一合。「第一網,2兩以上的有5-6條,成績還算及格。」
早上9點45分
早上9點45分,周銀國指揮著船員拉回第5隻網。當長約百米的漁網被緩緩拉出江面時,大家期待許久的 「貴客」終於來了!幾條銀光閃閃的刀魚一片一片的掛在漁網上,隨著網拉回船板,煞是喜人。
隨後,船員們耐心地將網上來的垃圾分離開裝入垃圾袋,等待回岸後一起扔掉。
周銀國並沒有顯得十分興奮,閑暇時分,他那被江風吹褶的臉上滿是疲憊。 「一艘漁船出去,起早貪黑,人工和柴油都很貴。人工一天200元,柴油一天400元,漁網損耗一天500元,算下來成本很高了。」他說,「長江里魚越來越少,草魚、鯿魚、鯽魚都賣不出價格,捕撈到了也沒多大用。一年到頭就指望上的就是刀魚。幹了26年了,江里刀魚越來越不給力,生意不好做,也在考慮上岸轉行。」
「3月10日,2兩的刀魚可賣2800元一斤,清明過後價格降到2200元一斤。」10點34分,周銀國漁船駛向第7隻網——也是今天最後一隻網。他說,照理來說,清明過後,氣溫暖和,刀魚的數量越來越多,價格也會穩步下跌。
漁業經紀人朱國民做了20多年的魚生意,市場好的時候一年能賺10萬元,他也清楚刀魚對漁民生計的重要性。
朱國民每天都會開快艇去作業江面了解捕撈情況,魚多的時候一天能收2至3斤的江刀。不過談起今年長江刀魚的價格,他並不樂觀,因為往年這時候許多飯店的訂貨電話已打爆了,但今年,飯店要貨很謹慎。「目前來預定的大多是個人,很多人都想嘗嘗鮮。」
新聞鏈接
你知道江魚、湖刀、海刀如何區分嗎?
■江刀
每年農曆立春,正是刀魚繁殖季節來臨的時候,刀魚從長江入海口逆水而上,到長江中下游幹流、支流及附屬湖泊中產卵,在長江中被捕獲的刀魚,稱為江刀。
特點:「鱗白、尾黑、睛小」是正宗長江刀魚的明顯特徵。其魚體結實,下齶處呈尖刺狀,長度超過魚鰓很多,體側有魚鰭,鰭後有遊離絲狀物,其長度超過身體的一半。
■海刀
在近海性腺就已發育成熟,不洄遊,它們也與江刀在生態和繁殖上有明顯差異,被稱為海刀。
特點:其肉體薄軟不厚實,背部整體呈青色,肉頭較粗,眼睛紅色。
■湖刀
終年生活在長江水系各湖泊中、沒有在海洋和長江之間洄遊習性的,被稱為湖刀。
特點:下齶已不成尖刺狀,鰭後絲狀物變短,魚體較「單薄」。黑眼珠變大,尾部呈黃色而且有點下垂。
來源:港閘視點
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