醋泡姜又叫還魂湯，功效多多做法簡單，家裡趕緊備一瓶吧

醋泡姜雖然是一道非常簡單的食物，但是卻有著還魂湯的美譽，估計大家都不知道吧。

生薑能解毒殺菌，辛散發汗，止嘔健胃，功效多多，自古就有「吃薑治百病」的說法，但是它味道辛辣，生食易興奮，用醋來中和，能緩解刺激性，口感也更加。

只要將洗凈的生薑切片放入乾淨的玻璃瓶，倒入陳醋，沒過姜，可以加點鹽密封，3-7天就可以拿出來直接吃了。

在日常生活中吃點醋泡生薑可以增加抵抗力，預防和治療感冒。它還能促進血液循環，軟化血管，對於高血壓和患有心血管疾病的人而言都是一種不錯的食療選擇。

醋泡姜能治療脾胃虛寒、胃脹、消化不良、嘔吐等各種胃部不適，而且由於醋收斂了生薑的熱性，對於容易上火的人來說也不用擔心了。

每天吃一兩片，既開胃又暖胃。

對於女性而言，醋泡姜還能溫經暖宮，相較於男性而言，女性更容易陽氣不足，導致手腳冰涼，很多妹子都飽受痛經苦楚，每日三片姜，能行氣理血，緩解痛經。

醋泡姜功效多多，這裡要提醒大家，吃薑要吃早，正所謂「早上吃薑，勝吃參湯」，「晚上吃薑，勝似砒霜」，因為姜是一種宣發性食物，晚上吃了會刺激神經，導致內火，影響睡眠，加重心臟功能負擔，大家要注意哦。

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