健身補血、健脾益氣的幾道美食，好吃到上癮，一上桌就被吃光光！

健身補血、健脾益氣的幾道美食，好吃到上癮，一上桌就被吃光光！

什錦蜂窩豆腐

什錦蜂窩豆腐是山東省傳統的特色名菜，屬於魯菜系。以豆腐（北）、草魚、雞肉等為主要原料製作而成。草魚肉去凈筋膜，放在墩上砸成細泥，盛入碗內，加入雞蛋清2個、黃酒10克、精鹽3克攪成魚料子。將豆腐魚料子均勻地抹在雞條上，入籠蒸10分鐘取出，即成豆腐狀。雞蛋清2個放在碗內打成雪麗糊，均勻地抹在豆腐上，將海參、蝦仁、火腿、冬菇、海米（蝦米）、青豆、蹄筋、冬筍均切成1厘米見方的丁。各色相間地插在豆腐上面，入籠稍蒸片刻取出，改切成象眼塊。加入清湯1000毫升、醬油、黃酒15克、味精3克、精鹽1克，旺火燒沸撇去浮沫，倒入瓷盤內。將豆腐整齊地推入湯內即成。

整魚兩吃

整魚兩吃是山東省傳統的名菜，屬魯菜系。主要食材是鮮鱸魚，蝦仁，蘿蔔等。是一道集美味、營養於一身的菜肴。此菜一菜兩色，上魚兩味，咸鮮、酸甜適口，造型美觀。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；炒鍋內留少量花生油，置中火上，燒至八成熱（約200℃），放入番茄醬、白糖、蔥頭丁、胡蘿蔔煽炒.加清湯、醋、精鹽燒開，用濕澱粉勾成琉璃芡，加入青豆、加進少量熱油調勻，澆入松鼠魚上。另用炒鍋一隻加入清湯、精鹽、紹酒用旺火燒沸，用濕澱粉勾成芡，加芝麻油、香菜梗澆合頁魚上即就好啦，學會了嗎？

蜜汁梨球

蜜汁梨球是一道山東省的特色傳統名吃，屬於魯菜系。此菜美味可口，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。主要用黃梨，蜂蜜，雞蛋，桂花，白糖，澱粉做成。梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨！梨去皮去核，切成絲；加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子；將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜；澆明油裝盤，撒上桂花即成！這些菜我們全家都愛吃剛上桌就吃完了，大家喜歡請關注哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！