小龍蝦這樣吃才過癮，在家自己就能做，好吃美味又實惠

大家每天都有很多討論的話題，有關美食的話題更是討論的熱點之一，正是因為人每天都要吃飯，並且隨著社會的進步，經濟條件的不斷攀升，已經不是僅僅停留在吃飽飯的狀態了，越來越多的人開始講究環境、服務、口味等因素，這說明大家的思想又向前又邁進了一大步。春夏季節，人們非常的喜歡一道美食，那就是小龍蝦。說起小龍蝦，相信很多朋友都會讚不絕口，因為小龍蝦的肉質非常鮮美，吃法也比較多，可以說是老少皆宜。

小龍蝦最出名的要屬盱眙了，很多朋友不遠千里開車就是為了去嘗一下正宗的小龍蝦。小龍蝦雖然好吃，但是每次出去排隊都要等上很久，而且價格又比較貴，吃完總覺得還不過癮，面對這些吃貨的特點，我們今天給大家介紹幾種製作小龍蝦的方法，讓大家可以在家裡做，讓你一次吃個夠。市面上，最流行的吃法是十三香小龍蝦、蒜泥小龍蝦、水煮小龍蝦，還會有一些衍生的做法，如蟹黃小龍蝦、椒鹽小龍蝦、咖喱小龍蝦、啤酒小龍蝦等等，今天我們就來教大家幾種主流的做法。

十三香小龍蝦

配料：

小龍蝦3斤、十三香調味料40克、香爆醬40克、花椒、蔥、辣椒粉、生薑、糖、啤酒、食用油、鹽、雞精

烹飪步驟：

1.把蝦洗乾淨，備用。

2.將食用油倒入鍋內，加熱至7成熱。

3.隨後放入花椒炸出香味，放入辣椒粉和香爆醬煸出香味。

4.放入生薑和蔥，放入龍蝦進行翻炒。

5.倒入適量的啤酒，再加滿水，水的高度要略高於龍蝦表面。

6.待燒開後，加入鹽和糖。

7.加入十三香調味料，根據鍋內湯的多少調節好火，等待收汁。

8.出鍋前，可適量的加入一些雞精，味道更鮮。

蒜泥小龍蝦

配料：

小龍蝦3斤、大蒜、味精、糖、啤酒、鹽、食用油

烹飪步驟：

1.把蝦洗凈備用。

2.把大蒜切碎，綠豆大最好。

3.鍋內倒入食用油，燒至7成熱，倒入蒜泥翻炒。

4.加入糖和適量的鹽。

5.倒入龍蝦翻炒，倒入啤酒，加入少量的水，用大火燒至香味出來。

6.出鍋前加入少許味精即可。

水煮小龍蝦

配料：

小龍蝦3斤、蔥、生薑、大蒜、鹽

烹飪方法：

1.把小龍蝦洗凈，備用。

2.準備一口鍋，放入水，燒開熱水後將生薑、蒜、蔥放入，3分鐘即可。

3.放入小龍蝦，鍋內加入鹽，開大火煮15分鐘。

4.出鍋上桌食用。

烹飪小貼士：

1.挑選龍蝦，一定要選活的龍蝦，個頭不需要很大，適中即可。

2.很多人簡單的洗一下龍蝦覺得就可以了，其實這是錯誤的，要用刷子順著龍蝦刷洗。

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3.龍蝦的腮須最好用剪刀剪去，因為很容易刮傷手和臉部。

4.吃小龍蝦時，無論是哪種吃法，都需要把小龍蝦的腸子去除，如果連腸子吃下，容易拉肚子。

5.小龍蝦雖然好吃，但是要注意適量，畢竟小龍蝦的生活環境不是很好，水質的影響較大，偶爾吃一下就好，不宜多吃。

大家都喜歡吃什麼口味的龍蝦，一頓能吃多少呢？歡迎在下方留言，有其他口味好吃的龍蝦，可以跟我們分享一下，一起分享幸福的味道。想看更多的美食資訊，歡迎關注我們。

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