翻出老婆的烘焙家什，給小情人做甜點

娃說：「爸比，你比較擅長西北麵食，媽媽做西點還算拿手，啥時候你也做個甜點，烤個餅乾啥的唄。」隨著小吃貨點餐要求的不斷升級，各種嘗試是必須的，今兒來個西點處女秀——黑巧餅乾。

1、取黃油45g。

2、黑巧克力100g（不喜歡巧克力味太重，可減半）。

3、細砂糖40g(不喜歡甜，可適量減少)。

4、可可粉12g。

5、雞蛋2顆。

6、低筋麵粉100g（普通麵粉也可以替代）。

7、將黃油、巧克力切碎放入容器，容器坐入開水中加熱，慢慢攪拌，使其完全融化。

8、加入細砂糖，攪拌均勻。

9、將雞蛋打散，邊攪拌邊加入蛋液，混合均勻。

10、加入可可粉、麵粉和1/4勺泡打粉，攪拌成麵糊。

11、將麵糊放入冰箱冷藏室，冷藏1小時以上，使麵糊固化。

11、預熱烤箱，同時烤盤中鋪錫紙，將固化好的麵糊用勺子取出，揉成湯圓大小的小球，間隔開擺入烤盤。

12、放入烤箱中層，雙面加熱170度，烤25分鐘。

13、一盤香噴噴的黑巧餅乾做好了，晾涼後再食用。

－THE END -

感謝閱讀 滿意點贊

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！