喜歡吃排骨的朋友看過來，這樣做既簡單又美味！

一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有量磷酸大鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。下面分享3種排骨做法。

梅子蒜蓉蒸排骨

1.清洗乾淨排骨 控水備用。2.準備好蒜米 酸梅 豆豉。3.豆豉洗凈控水備用 蒜蓉準備好。4.盤中碼入排骨 豆豉 蒜蓉 酸梅 加入鹽 生抽 老抽 花生油。5.鍋里燒開熱水再放入排骨蒸四十分鐘。6.成品。

栗子排骨

做法：1.把生栗子洗凈後擦乾水分 用剪刀在上面剪一個小口 便於開口。2.把剪好的栗子放入烤箱或者電餅鐺里烤五分鐘 讓栗子爆開。3.然後把栗子剝皮準備待用。4.把排骨飛水(因為我買的排酸的排骨就沒有飛水) 然後放入醬油腌制15分鐘左右。

5.鍋中入油 油熱後放入大蒜爆香 再放入腌制好的排骨和香葉翻炒至變色。6.再放入半勺老抽和半勺生抽半勺料酒翻炒。7.顏色翻炒均勻後放入燒開的熱水 淹沒食材即可。8.頓大約20分鐘後放入栗子 因為家裡人喜歡吃山藥所以放了一點山藥,放入鹽。9.再頓20分鐘就可以出鍋了！

山藥排骨湯

做法：1.從超市買剁好的排骨段，用水洗凈備用。2.山藥去皮洗凈，切成滾刀塊。3.枸杞泡水備用。4.將蔥姜切片。5.鍋中加清水燒開，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，放入漏勺備用。6.鍋內下10克色拉油，待油溫燒至7成熱，下蔥姜，排骨爆香，加入1500克清水，燉制30分鐘，之後加入鹽10克，雞粉10克，料酒10克，放入山藥枸杞燉10分鐘出鍋。

檸檬排骨

做法：1.排骨焯水，焯完冷水洗乾淨。2.檸檬去頭去尾，切片，備用。3.鍋中倒入水煮檸檬（1個）。4.水開後，倒入排骨，放入姜，料酒，鹽。5.檸檬酸味全出來了，放入糖，繼續燉。6.排骨已經熟透，用玉米澱粉兌水，調勾芡汁，收汁。7.裝在玻璃容器里，鋪上葡萄檸檬點綴。

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