越南的這種風乾牛肉，房樑上掛上10年也能吃，吃的時候要用鎚子砸

在越南，有一種風乾的牛肉特別有意思。這種牛肉是當地的農村人在殺牛時，有吃不完的牛肉時，就會把這種牛肉做成風乾牛肉，然後再用火烤過，烤到一點水分沒有，再把烤過的牛肉掛在房樑上面，這樣保存下來的牛肉，放的越久越好吃！味道越正宗。

這是一塊放了大概有10年的風乾牛肉了，按照平時的話，這種牛肉是不能吃的，但是在越南，這卻是一種美味。只是這種牛肉風乾的時候太久了，做菜吃的時候，要用鎚子砸碎了來吃的。

因為放的時間太久，有點硬了，砸了半天，才把牛肉砸成小塊。

這種吃法你沒見過吧？

把牛肉砸碎之後，再把這些牛肉泡上半天，就能用來做菜了，做菜的時候弄一些越南當地人喜歡吃的野菜，再加上一些新鮮的牛肉，再加上一些水，把它們放在這種桶裡面進行烤制。

大概一個小時之後，就作成了這道美味了！看看還不錯吧？你想嘗嘗嗎？

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