春季養肝護肝好時節，科學吃喝身體強

春季是大地復甦的時節，也是人的身體火力旺盛之際。在春節，肝主令，肝火旺盛；人在這個季節愛上火，所以一般來說，在正常的情況下人自身的火力已經夠了，就不要再給自己亂補上火了！那麼，我們要如何吃喝保護身體呢？今天，小編就來和大家聊一聊春季養肝科學吃喝問題。

從中醫上講，有個說法叫做「肝陽上亢」，說白了指的就是那些愛生氣、生悶氣、好吵吵的人，也就是我們常見的疾病「高血壓」。所以，在這個火力旺盛的季節，我們要注意「養肝、護肝」。根據」省酸增甘「的原則，這個時候可以多吃一點甜味食物盡量減少一些帶酸飲食。除了這個規則之外，在日常飲食中我們要如何調理呢？具體吃什麼，喝什麼才更適合呢？

吃什麼？

春季食桑葚補肝又益腎：桑葚絕對是錯過就得再等一年的應季水果，桑葚可是個好東西，甚至於古人都來讚美它；著名的大詞人歐陽修在《再至汝陽三絕》中寫道：「黃粟留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風涼。」那麼，桑葚究竟美在何處呢？除了鮮美的滋味，其中含有的營養價值也很多；它含糖、蘋果酸、維生素B1、維生素B2和胡蘿蔔素等七種維生素，以及多達十六種人類所需要的氨基酸。

常吃桑葚能夠提高免疫力，緩解視疲勞癥狀，還能夠防止人體動脈硬化，促進新陳代謝，而且還能夠延緩衰老，美容養顏，增白烏髮等作用，是女士天然的化妝品。在吃法上，桑葚可以洗凈直接生吃，還可以加糖、蜂蜜製成膏或者泡酒食用等。總之，桑葚是這個季節里必吃水果之一。

四月吃芥菜明目又養肝：芥菜中還有許多微量元素和維生素，這些物質能夠提高免疫力，而且強筋健骨，明目養肝，潤肺中和，還有降血壓、健脾胃的作用。

在食用方法上，可以直接蘸醬生吃，也可以清炒、蚝油炒、蒜蓉炒等，而且也可以熬粥喝，別有一番滋味。

喝什麼？

菊花敗火明目神器：菊花茶是這個時候最適合的飲品了，菊花對於去肝火有很大作用，而且味道清香很適合飲用。如果覺得單調，也可以加入適量的枸杞，就變為了枸菊茶了，還還以繼續加入米粒，肉末，鹽，變為可以吃的枸菊肉粥了。

銀耳蛋羹搭配好：一聽到這個搭配就覺得眼前一亮吧，那麼來看看如何製作吧！選用銀耳、枸杞各10克，山藥13克，加水煮爛後加入30克左右的冰糖，讓後加入兩個雞蛋清，用筷子攪勻後，撒入5克左右的菊花。這道搭配絕妙的銀耳蛋羹就完成了。

春季補肝養肝吃什麼、喝什麼，你學會了嗎？如果您對小編的美食文章有興趣，歡迎您關注小編或者給小編留言哦~

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