冰涼可口解暑降溫——水果撈、桑葚酒、川貝燉雪梨

冰涼可口解暑降溫——水果撈、桑葚酒、川貝燉雪梨

水果撈

水果撈是我國香港的一種甜品，在當地很有名氣，多樣的水果搭配顏色靚麗，口感香甜，經過冷藏後的更是美味。流傳到大陸後，也是廣受歡迎，夏天來上一杯酸酸甜甜的冰涼甜品，絕對美滋滋的哦，一顆煩躁的心，都可以藉助水果撈的得到放鬆。冰涼又解渴，悠悠夏季，愉悅好心情，是很多人所喜歡的，尤其是女孩子哦。現在來小編這瞧瞧，酸酸甜甜的水果撈奉給你。

做法：將準備好的草莓、芒果、藍莓的等水果沖洗一遍後，切成小塊狀備用，香蕉剝去後也同樣的處理為塊狀放在碗中。在製作的碗中倒入100ml的酸奶，稍稍攪拌一下，使得奶香濃郁，放入冰箱冷藏1-2小時，取出後有著冰涼的感覺就可以了。按照個人口味依次在酸奶中加入草莓塊、芒果塊、藍莓塊等水果，再鋪好葡萄乾、蜜桃豆，把剩餘的100ml酸奶倒入，接著冷藏3小時就可以了。

小貼士：切好的水果塊要記得保存好，可以先冷藏片刻，口感更棒。酸奶要分兩次放入，一次鋪在容器底，一次鋪在上層。做好之後冷藏口感更加，現做現吃更加新鮮，保證口感。切記為了更加的甜，而添加糖之類的調味料。

桑葚酒

桑葚，是水果中頗受大家歡迎的一種，汁水多味道甜美，桑葚除了可以直接吃以外，還可以有其他的做法，比如說泡酒。今天，小編就要和大家講一講，桑葚酒。桑葚酒，顧名思義，就是用桑葚來泡酒，也是現在比較新興的一種果酒。但是桑葚酒的營養價值非常高，尤其是對女性，可以改善女子手腳冰冷的毛病。早晚各來一杯，補血、強身是沒有的問題的。因此，現在就和小編一起來看看如何自己製作這個桑葚酒吧。

做法：首先需要準備好所有食材，要買新鮮的桑葚，也可以自己去採摘。將桑葚洗乾淨，瀝干水分，用剪刀去掉桑葚的綠把子。準備好冰糖，建議使用老冰糖，也就是土冰糖，那種買來塊頭很大，需要自己敲碎的，如果沒有這個用袋裝的冰糖也是可以的。準備好泡酒的瓶子，要無油無鹽的，前一天提前準備好。再準備好白酒，要使用白酒，這樣容易保存。接著把桑葚和冰糖放到瓶子里。放桑葚的時候用筷子一個放進去，最好不要把桑葚弄破，整個瓶子也不要放得太滿。放好之後，就開始倒白酒，一定要高過桑葚。弄好之後，就可以把瓶子密封起來，放在陰涼的地方保存。一周以後就可以打開飲用了，放得時間再長一點口感會更好。

小貼士：盛放桑葚酒的玻璃瓶一定要是無油無水的，最好前一天清洗乾淨之後，倒扣在桌子上。桑葚酒浸泡大約兩個月後就可以飲用了。

川貝燉雪梨

冬春交際的時期，天氣一下子熱一下子冷，而這種天氣最會導致感冒，人感到昏昏沉沉的，不太舒服，今天小編就給各位分享一道經典的葯膳就是川貝燉雪梨，它對清熱潤肺很有效果，口感清甜中帶有些許的苦澀，也不影響裡面的香甜口感，並且相當的清爽無比，製作方法也簡單，學會以後給自己燉上一碗食用也可以，還能潤嗓呢。

做法：把新鮮的枇杷花和枇杷葉放到水裡清洗乾淨備用，川貝放到碗里，用熱水將川貝進行浸泡。犁頭用削皮刀削去表皮，犁頭皮留著不要扔掉，用刀切將犁頭切成長條，梨核去掉不要用，再切成梨塊。砂鍋裡面放入水，把梨皮、枇杷花、枇杷葉、冰糖、梨塊、川貝放到砂鍋裡面，水裡面煮沸以後撇去浮沫。轉成小火，蓋上砂鍋蓋燜煮2個小時以上，之後就可用勺子要出來品嘗了。

小貼士：不喜歡吃梨皮的話可以做好以後梨皮可以不用盛到碗里，因梨皮很有營養，最好還是吃吧。如果給小朋友使用的話，川貝放的量最好少許，或者問一下醫生，大人和小孩子的量食用是不一樣的。川貝燉雪梨裡面的冰糖可以根據自己的喜愛來決定。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！