春季健康菜譜，健康營養又下飯的菜譜

豉椒辣炒藕絲做法

材料：嫩藕一段、青紅椒、豆豉醬、白糖、鹽

做法：

1、準備材料，嫩藕洗凈去皮，切成藕絲。青紅椒洗凈切成圈；

2、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味；

3、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明；

4、加入一勺豆豉醬；

5、加一點鹽，再加一點點白糖；

6、保持中大火，翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

1、藕絲切好馬上開炒，如果不是馬上炒，要泡在放了白醋的水裡浸泡，否則藕會氧化變色。還有炒藕不要用鐵鍋，藕遇鐵鍋易發黑；

2、建議根據自己用豆豉醬的味道來調整鹽和白糖的用量。快炒出鍋，炒的時候如果感覺干，也可以淋點水炒。

香菇雞肉粥做法

喝膩了普通的大米粥，不妨來一碗有內容的鹹粥，大米吸足了香菇和雞肉的香氣，連玉米粒和青豆都變得特別的有內容。

－需要材料－

大米三分之二杯

青豆適量

口蘑1朵

香菇3朵

雞脯肉1塊

玉米粒適量

鹽1小勺

料酒2勺

姜2片

－烹飪步驟－

1

準備食材

2

大米洗乾淨，加適量的水浸泡十分鐘。

3

啟動自動鍋。

4

香菇和口蘑切片。

5

湯鍋加入適量的水，放入料酒和姜，雞脯肉煮八分鐘左右，撈出備用。

6

香菇焯水。

7

玉米粒和青豆洗乾淨，香菇擠出多餘的水分。煮好的雞胸撕成雞絲待用。

8

最後10分鐘，打開鍋蓋。

9

放入雞絲、玉米粒、青豆、香菇，加一點鹽，攪拌均勻。

10

蓋上鍋蓋，程序繼續

11

程序結束後，香噴噴的香菇雞肉粥就做好了。

12

切一點小蔥放在上面。

13

美味。

－小貼士－做粥的話雞丁不如雞絲口感好。 捷賽自動鍋獨有的防溢功能和智能提醒功能很適合年輕人。不用擔心溢鍋和糊鍋的問題。

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