老百姓真的不愛吃豬肉了？看完就明白豬價為何下跌了！

最近買菜的市民可能會發現，現在吃豬肉比過年前便宜了不少。幾乎所有的豬肉價格都有所降低，商販表示生意難做，而不少市民卻表示，現在飲食習慣慢慢轉變，對豬肉的需求量不是太大。

其實，這輪豬價下跌其實並不意外，2017年前兩月豬價也是下跌的。但現在豬價比年前跌幅超過2元/斤，且快速跌破6元/斤的情況是不理性的。隨著屠宰企業全面開工，市場需求有所恢復，豬價會有一定修復的機會，可能出現小幅的反彈，但整體走勢依然偏弱。

主要原因還是人們在春節的時候肉類食物攝入過多，春節後又開始了減肥生活，飲食上偏素食，口味清淡，豬肉需求減弱，其消費需求進入階段性疲軟期。現在的人都講究養生，比起豬肉，大多數還是會選擇牛肉或者海鮮類等不易發胖的食材。

更有專家稱：這一輪豬價下跌最大的問題是養殖業或者說生豬養殖業在規模化的過程中處於大躍進狀態。政府鼓勵、資本進入、環保政策調整等因素疊加，使得這一輪豬肉價格是結構性下降，已經影響到了豬肉的價格中軸。

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