土豆絲這麼做，可以多吃兩碗飯，省事又非常爽口！

跟我學點做飯絕招

【原料】土豆200克，青椒絲少許、紅椒絲少許。

【調料】食用鹽2克，味精1克、蚝油適量，水澱粉適量、食用油適量。

【做法】1將去皮洗凈的土豆切薄片，再切成細絲、裝入碗中，加少許清水浸泡片刻。2鍋置旺火上，注入適量食用油燒熱、倒入青椒絲、紅椒絲，爆炒片刻。

3倒入土豆絲，拌勻約1分鐘至熟透、加鹽、蚝油和味精。4快速拌炒勻，使其入味。

5再加入少許水澱粉勾芡、再淋入少許熟油，拌勻炒勻。6關火，起鍋，將炒好的土豆絲盛出裝盤即可。

在大型企業裡面，假如你想淡化過錯，最快的辦法就是承擔你應負的責任。要大大方方承認失敗，這樣就會讓你看起來很堅強，而且充滿自信也會被看成是個重視集體利益的人。最重要的是，承擔起責任，可以使這個錯誤不至於傳播太久——已經有人為這個錯誤負起責任，所以沒有必要窮追猛打。當一個人已經承認自己的失敗後，別人再難責怪他什麼。

我的職業生涯中只出現過一次重大失誤。競爭對手把AC尼爾森最大的客戶從我們團隊手中槍走了。我打電話給懂事長斯蒂夫.施米特，我說我犯了一個大錯，並提出辭職。他大笑說：「辦不到」他說，公司剛花了好幾百萬來培養我，那麼大一筆投資丟下去了，誰都離不開。

從那以後，沒有人因為我犯的這個錯誤而責怪我，攻擊我——因為那樣做不會受歡迎——誰要是攻擊一個已經得到懂事長赦免的人，就不是聰明的人。

承認錯誤，並且要讓你的團隊知道：失敗也是遊戲的一部分。

哲學家蘇格拉底曾經讓他的學生在蘋果林里挑選一隻最好的蘋果，不能回頭。一些人在決擇途中，先是看見一個好蘋果，為了後面能拿到更大的，一直沒有下手，直走到林子的盡頭時，才發現先前的那個蘋果更好；另一些人，一開始就摘下了自認為最好的果實，卻發現另外的蘋果比他的好吃，但是人生是沒有後悔葯的。人生就是這樣，不容你再次決擇。

在她8、9歲時，正逢上三年級，她的同桌無理的搶過她新買的一支鋼筆，她當然不同意，兩人扭打在一起，情急之下，同桌用一個刀片劃傷了她的臉，不算深，但很長。她哭了，她不敢告訴老師和家長，也不願以牙還牙。她的眼裡含著淚，再次看了同桌一眼，同桌的嘴角邊有一塊痣，她永遠都忘不了……。在以後的日子裡，她成為同學們的笑料，她只有刻苦學習，以優異的成績來彌補。

再次看著眼前這個病人，她的臉上有著跟同桌一樣的痣，不，她就是同桌！同桌是因為車禍而被送進醫院的。她只要把刀開得偏一點兒，同桌的臉上也同樣會出現一道疤，「復仇」本是人的本性……遲移了一會兒，她做出了令人吃驚的決定，在「公」與「私」面前，她選擇了「公」。她完美的做了這個手術，並且原諒了同桌。

寬容不是風度，而是人格。女醫生是值得敬佩的，她以德報怨，寬容別人時，自己心裡也很坦蕩。

「水至清則無魚，人至察則無明。」在別人有意得罪時，女醫生還能原諒；而在我們的生活中，別人無意犯下的罪更應該原諒，讓對方心存感激。要知道，寬容並不是怯懦，與世無爭的你此不為君子乎？地窪下，水流之；人寬容，德歸之。

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