隔壁廚師告訴我，以後去外邊吃飯不要點這幾種菜，性價比太低

鄰居以前做過廚師，在一家餐館裡，閑聊時總告訴我做飯的一些秘訣，以及餐廳不為人知的故事，今天他告訴我飯店裡有些菜看著價格很高，其實成本相當低，可想而知，這些菜是有多麼的坑人！

干煸類

在飯店中，干煸頭菜，干煸大頭菜都是很常見的菜，平均一份能賣十幾塊錢，而且這種菜做法簡單快速，幾分鐘就完了，沒什麼誠意的一道菜！

紅燒肉

紅燒肉是由五花肉製作出來的，本身五花肉就便宜，而且飯店進貨很多，所以價格也是極其便宜的，本身這種食物加的調味料也很猛，顧客吃起來都嘗不出肉的味道來。

冷盤

在飯店餐廳里吃飯，上的冷盤都是最普通最便宜的菜，性價比很低，像花生米，粉條這些食材，只是經過簡單的調製，就能提升數倍於自身的價值。

王八湯

像甲魚湯等等滋補的湯看似比較貴，一份大概要上百元，但其實他們的進價非常低，而且還不是特別珍貴的食材

王八湯具有滋補的功效，一份平均來說怎麼也要近百塊人民幣，這麼貴重的菜其實成本價相當少，鱉的進價很低，點這一份菜，飯店要賺一半以上。

果汁

幾乎零成本的果汁，很多人都是必點的，這些果汁並不是壓榨水果出來，大部分有香精勾兌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！