花生有降血糖，抗腫瘤功效，這樣會加重病情，導致腹瀉嚴重，告訴家裡人

花生蛋白質含量很高，僅次於大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸。花生含有多種維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿蔔素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助於改善居民營養缺乏和營養不良的狀態。

花生中所含維生素b和維生素c可以起到潤膚美容的效果，花生富含錳元素，錳元素具有促進鈣質吸收、促進脂肪和碳水化合物代謝的作用，從而調節血糖平衡。花生中富含名為 β-谷甾醇的植物甾醇，這種成分可以抑制腫瘤細胞增殖。

花生米可以治療萎縮性胃炎，帶紅皮一起吃，還可以起到補血的作用。用醋煮花生米可以治療肥胖症，高血壓，冠心病。而且花生米對胃有一定的保護作用，花生米是屬於鹼性的食物，可以中和胃酸，花生米中含有的不飽和脂肪酸，可以促進身體的代謝，起到減肥的效果，但是生的花生米它的營養價值沒有煮熟的花生米營養價值高，而且生吃花生米很容易得病，因為花生米的外殼有很多的病菌和寄生蟲。

花生的禁忌

花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；

花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；

體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，

長久不愈;跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。

對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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