美味又營養的美食, 補氣又安神, 美容又養顏
今天給大家介紹一道美食，它有很高的保健價值，就連楊貴妃也特別喜歡吃它，這道美食就是阿膠糕。楊貴妃每天都要吃阿膠糕，因為阿膠糕可以美容養顏，讓皮膚細嫩光滑，延緩衰老。所以歷史上楊貴妃的皮膚是非常好的。你們知道阿膠是怎麼來的嗎？
在2000多年前，我國就已經有阿膠了，阿膠主要是用驢皮和阿井的水製作而成，做出來的阿膠顏色像透明的琥珀，沒有任何味道。阿膠可以治療頭暈心慌、失眠、補血養顏等功效。相傳在清朝咸豐時期，一個妃子生病了，每次懷孕就會流產，就是現在的習慣性流產，在當時御醫根本就治不了這個病，後來一個御醫將親戚家開的藥店裡面的阿膠給這個妃子服用，過來一段時間這個妃子懷孕了，後來生下來龍子，就是歷史上的同治皇帝，知道歷史的人應該就知道了，這個妃子就是歷史很出名的慈禧太后。
用阿膠來做阿膠糕，芳年又好吃。阿膠糕主要是用阿膠、黑芝麻、核桃仁等製作而成的食品，補血養顏、補氣安神、增強身體免疫力等功效，一款很好的保健食品。今天小編就教大家如何在家也能製作美容養顏、補氣安神的阿膠糕。
準備材料：
阿膠600克，，核桃300克，干紅棗300克，枸杞子250克，黑芝麻250克，冰糖300克，玫瑰花瓣75克，黃酒100毫升。
阿膠糕的製作方法：
1、將阿膠塊放在砧板上，將阿膠的包裝袋撕掉，把阿膠放入紗布中包裹著，用刀背將阿膠敲碎，放入盆中，倒入適量的黃酒浸泡48小時；
2、在浸泡到24小時時，將冰糖倒入盆中，自然融化；
3、準備其他材料：將核桃仁清洗乾淨，除去雜質，晾乾備用，黑芝麻用鍋炒香，枸杞子用水清洗乾淨，晒乾備用，大棗清洗乾淨，將棗核去掉備用，將玫瑰花的骨朵和葉子摘掉備用；
4、將浸泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中，開火加熱（小火），邊攪拌邊加熱；
5、鍋中冒泡，將大棗和黑芝麻倒入鍋中，攪拌均勻，再將核桃仁倒入鍋中攪拌均勻，最後放入枸杞和花瓣攪拌均勻；
6、所有材料放完，即可關火，將模具塗上一層油，趁熱把熬好的阿膠湯倒在模具裡面，將表面氣泡攪拌出去，餅抹平，然後放入冰箱冷藏12小時左右，即可取出食用。
好吃又有營養的具有保健功效的食品阿膠糕就做好了，自己做的阿膠糕價格便宜，用料足，外面的阿膠糕很貴，而且材料不是很好，你們會都會做了嗎？
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