好吃又難找！北京這8家超人氣小店！一周來三次都不夠！

老鐵們大家好

蛋黃醬又上線了

今天想和你們聊聊湘菜

本人是「湘菜」的私生飯

總覺得它沒有川菜那麼激烈

又同樣夠味夠勁

一直是蛋黃醬的心頭好

今天把私藏多年的湘菜館統統給泥萌

有讓「舌尖上的中國」總導演陳曉卿讚不絕口的店

還有火了17年、fu南伢聚餐根據地

···

不怕你嘴有多叼

總有一家能擊中你的心！

湘菜軍團請舉起你的手

讓我看見好嗎！

雁舍

這是一家讓「舌尖」的總導演陳曉卿，一周去了三次欲罷不能的餐廳。而且就是為了這一碗肉湯泡飯！

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只一口就會徹底愛上！瘦肉, 五花肉和甜椒炒制出來的肉湯噴香四溢，濕潤了每一粒米飯！咸香味美，回味無窮，甜椒的搭配真的是點睛一筆，酸甜可口還解了油膩！

臭鱖魚一直是一道備受爭議的菜，喜歡的超喜歡，不喜歡的就完全接受不了。 但這個真的是吃過一次就忘不掉了！！！

豬腳軟爛脫骨，香嫩可口，滿滿的膠原蛋白吃到嘴巴都會黏住！裡面的黃豆也綿軟香甜~他們家到飯點就是大排長隊，想去吃的小可愛們要做好心理準備！

人均：123元

地址：三里屯南路通盈中心3樓

新新湘菜館

這家湘菜館也是個傳奇，總共三四十平的大小、八九張桌子，沒做過宣傳也沒做過廣告。開了17年每到飯點都座無虛席。客人大多是湖南朋友推薦的（沒人推薦也找不到）據說何老師以前也來這吃飯~

超大份的雙椒魚頭，雙色辣椒各放一半，紅的剁椒辣味十足，綠的醬椒辣中帶鮮，不愧為招牌菜，在湘菜里絕對有「扛把子」的地位。

在正宗湖南人看來，筍乾和臘肉才是絕配！攻略君偷偷的聽到旁邊的湖南人說，跟家裡的味道一模一樣。

人均：56元

地址：新中街二條8號

漁芙南

漁芙南搬了家但是風格依然延續以往簡約的北歐風，白牆黑窗，格調滿滿。

辣椒擂皮蛋是我的最愛，神奇的CP組合打開味覺的盛宴！

秘制牛肉牆裂推薦，分量十足，辣的過癮！

人均：123元

地址：宮門口頭條49號

57度湘

帝都首家鐵板湘菜！鐵板常見，湘菜常見，鐵板和湘菜結合這個創意絕了。

火焰玻璃片的操作過程特別酷炫！記得在師傅點火的時候點開小視頻錄製喲~蜜汁肉皮，肉皮火候和調味都恰到好處，趁熱吃美味到飛起！

推薦飛魚籽蒸蛋，蛋香濃郁絲毫沒有蛋腥味，魚籽不腥而且好嚼，每一口吃下去都滿口留香！

人均：108元

地址：朝陽北路101號朝陽大悅城6層

瀟湘閣

這家也是蛋黃醬常去的~人氣杠杠的！每次和朋友去，點一堆菜，滿桌都是紅彤彤的晃眼，哈哈哈哈哈~

最滿意的是干鍋魚雜，裡面是魚籽和魚鰾，入味好吃，又辣又香！

酸辣雞雜也是必點！酸辣脆嫩，整個菜火候非常好，口味新鮮，和米飯簡直是神仙眷侶的絕配！

人均：57元

地址：工體北路8號院三里屯SOHO1號商場B1層B1-117

翠清

名氣相當大的翠清！白辣椒炒臘腸用湖南當地特產的白辣椒，辣味不明顯但是香味濃郁，配上臘肥腸和辣辣的朝天椒，特別過癮！

臭鱖魚臭臭的，辣辣的，特別正宗！筷子夾起來是特別棒的蒜瓣肉，炒雞贊。

香辣花螺泡在充滿大蒜和辣椒的湯裡面特別香，小編不知不覺就吃了一盤子！臭豆腐也特別好吃，現點現炸個個酥脆，配上醬汁真是好吃的停不下來！

人均：98元

地址：翠微路翠微東里甲1號頤源居對面

湘與香緣

鎮店之寶的剁椒魚頭，基本上每桌必點！魚頭的肉質特別鮮嫩，剁椒和湯汁慢慢浸到魚肉里，特別好吃~來一份鹼水面，泡在湯里，那滋味簡直了！

米豆腐也是必點的，是真正的湖南米豆腐，硬度剛剛好，特別香~嗨辣牛蛙很嫩，酸辣可口，裡面還放了紫蘇，贊贊贊！

人均：74元

地址：王府井大街88號北京王府井銀泰in88五樓

隱廚

環境很好，燈光幽暗，設計用心，酒吧的感覺。餐具也別具匠心。菜品的話不乏北方菜的影子，蛋黃醬覺得更偏「融合湘菜」。

一進門就被大鍋裡面正在煮的蜂蜜紅薯吸引了，顏色金黃，糖汁濃厚，看著都流口水。

二代剁椒魚頭當之無愧的招牌，口感軟嫩，湯汁的味道也是鮮美入味！

人均：143元

地址：三里屯南路通盈中心4層4-1號

今日互動話題

「在北京你吃過哪些好吃的湘菜館子？」

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▎編輯：蛋黃醬

*部分圖片來源於大眾點評，如有侵權聯繫刪除，謝謝

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