烤全蛙、烤全魚,這樣的柬埔寨風味小吃你敢吃嗎?
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04-14
在柬埔寨的鄉村,一對男孩兒做的午餐很是特別,仔細一看,竟是一隻只肥碩的大青蛙,和幾條不知叫什麼名字的魚。小編喜歡吃魚,但是這青蛙……估計一看就有點難以下嘴啊,接下來咱就看看這兄弟倆是怎麼烹飪的吧,嗯,具有柬埔寨風味兒的。
肥不肥,不要邪惡啊
首先當然是先洗凈再去內髒了,一把菜刀劃開肚皮。
這讓我突然想起了我的小時候,也吃過青蛙,自己釣的,我們是拿把斧頭直接將大腿兒剁下,撕下皮然後用火烤著吃,上半身看著那粘液,實在想著烤著吃也犯乾嘔啊,就直接扔了。
肚皮劃開、去內臟
青蛙和魚處理完後就要放調料了,不知名的草、大蒜、辣椒、橙子、鹽和白糖,全都適量放進去。
大蒜
切橙子
還有鹽什麼的調料攪拌均勻
用手攪拌均勻後放進錫紙上,裹嚴實了就要準備烤了。
倒進錫紙
兩個錫紙團,這就是兩個小伙兒的午餐了,看著份量蠻足的。
烤好後的樣子,看見沒,後邊的那個就是青蛙,皮也沒有扒,還有爪子。
配上大米飯,小伙兒的午餐成了,準備開吃。這樣的特色烤全蛙你喜歡嗎,胃口怎麼樣,如果可以選擇的話,小編還是要選擇魚的,畢竟嘛,保護青蛙、人人有責,哈哈哈
右邊的青蛙腿
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