南方人不知道的北方美食，看完想去北方吃吃吃

南方菜與北方菜的不同，與南方人與北方人的不同一樣，一個溫婉，一個豪放，對於美食，也是這樣，有這樣一些美食，南方人很少吃，甚至日常不會吃，但是真的很好吃！

NO.1 玉米面大餅子

玉米麵餅子是用玉米面製作的一道北方地區常見的麵食小吃，此餅鬆軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。作為一個地道的北方人，小編傾情推薦，真的非常好吃。

NO.2 煎餅

當然還有山東的煎餅卷大蔥！

煎餅卷大蔥一定要配上山東人家自己釀的大醬，章丘的大蔥，完美~大蔥會有一些味道，入鄉隨俗，嘗一下也是可以的。

NO.3 凍梨

凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之後，就能吃了。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感脆。哈爾濱地區的人們尤其喜歡，冬天去北方，一定不要忘了嘗一嘗特色的凍梨。

NO.4 驢肉火燒

正所謂天上龍肉，地下驢肉。驢肉可以說是遠近聞名，驢肉火燒hin好吃。鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，那滋味，妙極了。保定的驢肉火燒是圓的，河間的驢肉火燒是長的，小編只吃過長的，味道很贊~

NO.5 胡辣湯

湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。去河南，一定不要忘了喝一碗正宗的胡辣湯。

NO.6 豆腐腦

與南方不同的是，北方人偏好咸豆腐腦，豆腐腦在北京鹵的味道堪稱一絕，其鹵不泄，腦嫩而不散，清香撲鼻。器皿也有講究，用砂鍋，砂鍋體輕、導熱快，特別是可以保持原味，不受金屬器皿的影響。

NO.7 鐵鍋燉魚

鐵鍋燉魚是東北的特色美食，魚是整條下的，加上一盆土豆，一盆白菜，一盆粉條，貼一圈餅子，三代十幾個人吃都沒問題。

NO.8 新疆囊

新疆囊有很多種，小編曾經在上海的街頭，看到兩位新疆小夥子打饢，買了一個吃，味道不錯，而且特別頂餓，像小編這樣的女孩子一個就夠了。

NO.9 老北京燒餅

去北京不能沒有老北京燒餅，一頓基本上6個。小編主要是配著爆肚兒，涮肉，烤肉季烤肉宛烤肉劉。強烈推薦咸口的！一口涮肉，一口二鍋頭，一口燒餅！一口爆肚兒，一口北冰洋，一口燒餅！一口炙子烤肉，一口燕京，一口燒餅！

抽時間去北方旅遊吧~吃一吃那邊的美味！

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