萬萬沒想到，這幾種「健康食物」其實並不健康！愛吃也要少吃

走進超市、商店，貨架上的食品多到讓人眼花繚亂，大家都想買到既好吃又健康的產品。日常生活中，很多食物被我們冠以「健康」和「不健康」兩類標籤，這些標籤指導著我們的一日三餐。時至今日，五花八門的「健康食品」幾乎隨處可見，但所謂的「健康食物」，真的如所說的那麼健康嗎？以下4種披著「健康」外衣的食物，味道不錯，但其實一點都不健康~萬萬沒想到，這幾種「健康食物」其實並不健康！愛吃也要少吃。

果蔬干

脂肪含量高。咬起來嘎嘣脆，吃起來滿嘴甜的果蔬干，受到時下很多人的青睞。從藍莓干、獼猴桃干到綜合果蔬干，打著「保留水果、蔬菜原味，鎖住營養成分」的旗號。事實果真如此嗎？有些水果乾在製作過程中，為了口感更好，往往會加入糖，甚至採用油炸方式。不管是哪一種加工方式，果蔬干中的營養素均會流失。並且真空油炸脫水的果蔬干，脂肪含量、熱量極高，哪怕是健康的水果乾，單位重量的熱量也要高於水果。例如某果蔬干：

果脯、蜜餞

基本上沒什麼營養。果脯、蜜餞類的食物，一般會額外加入糖、食品添加劑、色素。其甜味甚至會掩蓋水果本來的味道，所以即使用了品質較差的水果，也嘗不出來。所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。在加工中，水果中的維生素C、多酚等幾乎損失殆盡，基本上沒什麼營養了，吃多了反而易引起齲齒、肥胖等。

「零脂肪」乳酸飲品

普遍存在高糖問題。

乳酸菌飲料常以健康飲品的形象示人，標榜自己「零脂肪」。很多人喜歡購買「零脂肪」乳酸飲品，覺得這種飲品更加健康但其實如果不加糖，乳酸菌飲料的味道會酸澀難喝，所以這種飲料的含糖量通常在15%左右。因此，與普通乳酸飲品相比，「零脂肪」乳酸飲品一般含糖分更高，不適合糖尿病患者和需要控制體重的人群飲用。另外，正在服用抗生素的人群也最好別喝，會影響藥效。

「非油炸」食品

「非油炸」不代表「低脂」。「非油炸，更健康」，「非油炸，吃不胖」，聽完這些蠱惑人心的廣告詞，是不是分分鐘想來一口「非油炸」薯片或速食麵？按照字面意思來理解，很多人覺得「非油炸」食品的油脂含量較低，但專家指出，與「油炸」食品相比，「非 油炸」食品僅僅是在工藝上避免了高溫烹制的過程，其油脂含量只是相對略低，但仍然保持了高熱量的特性。只不過，非油炸使用的油是一次性的，所以比反覆用油的油炸食品要安全；從營養學角度來說，損失的營養素也要少一些，但絕不是傳說中的不含油脂！想減肥務必要慎吃。

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