西瓜為什麼不宜挖著吃？一定要轉給家裡人知道

西瓜口味甘甜，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助於治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。皮還可以做菜輔料。在炎熱的夏天吃上幾塊西瓜確實是一種神仙般的享受。

紅肉西瓜含有較多的P胡蘿蔔素，能提升皮膚對抗外界病菌的能力，能加速受損肌膚復原，有助預防肌膚老化。西瓜是番茄紅素「大戶」，番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現，經常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風風險。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有利於免疫系統健康，減少感冒的發病率。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有利於免疫系統健康，減少感冒的發病率。西瓜含有膽鹼(屬於B族維生素)，有助調節生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。

一般來說，西瓜不管切片吃還是用勺吃都是個人喜好問題，但真要深究起來，西瓜還是不宜挖著吃。首先，西瓜在量上就很難控制，一個西瓜起碼有五六斤重，有的西瓜達到了10多斤。我們將西瓜攔腰斬斷，一半也有兩三斤，其實一次性吃這麼多的西瓜對身體會帶來一定的壞處的。西瓜含糖很高，可能導致血糖的上升，而這樣會增加胃部和膀胱的壓力，久而久之影響身體健康。

再就是用勺挖著吃會在口味上大打折扣，挖著吃西瓜，我們會先集中吃完最中間的最甜的部分，然後再吃邊緣的。這樣就會感覺越吃越難吃。切成條狀吃西瓜，我們會在很短時間內吃到甜的和不太甜的部分，而挖著吃就不會有這種交叉的口味了。西瓜瓤和西瓜皮交接的地方是最有營養的，是可以祛火的，一般挖著吃的話，我們一般不喜歡這個位置，大多就丟棄了。再說用勺挖著吃會流出好多的西瓜汁，這樣吃西瓜做到原汁原味就很難實現。

西瓜怎麼吃才好？雷敏認為，最好把西瓜切成大約1~2厘米薄厚的小瓜片，一次吃3~5片，這樣不會因為吃多而攝八更多糖分。最好把西瓜切成大約1~2厘米薄厚的小瓜片，一次吃3~5片，這樣不會因為吃多而攝八更多糖分。

另外西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人過多的話，會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助濕。夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產生大量病菌，如果食用就會導致胃腸不適。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對於有齲齒（蛀牙）和遇冷後即會感到酸痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

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