西瓜分公母，母的比較好吃，你知道怎麼區分嗎？看完之後，我竟然又學會了一招！

各位網友好，歡迎來到本期的食神佳話，馬上又到了吃瓜的季節，不具備一點吃瓜的知識怎麼好意思出門挑西瓜呢，想想拿著西瓜當飯吃我就很開心，但是每次挑瓜的時候，都會挑到一些不甜的，很是煩惱啊！小編就去專門研究了一番，西瓜居然還會有公母之分，這還是頭一次聽說，這就帶大家了解一下吧

事實上，西瓜並沒有生物學意義上的公母。這些所謂的「肚臍」是脫落的花器官在果實上留下的永久疤痕。之所以出現「肚臍」大小不同的情況，是因為不同的西瓜果實，其疤痕下方的果皮發育速度不同。而且，也沒有根據「肚臍」大小來區分公母的判斷標準。另外，沒有證據表明西瓜「肚臍」大小與甜度有關。

其實，西瓜中大部分（起碼90%以上）都是水，含糖量不高，熱量也比較低，每100克西瓜的熱量僅為30千卡左右，與草莓、楊梅、楊桃差不多，比不上香蕉、蘋果、梨等常見水果。一個六七斤重中等大小的西瓜，切出1/4，按含1斤果肉來算，熱量為150千卡左右，差不多是半碗米飯（200克/碗）的熱量。如此看來，吃西瓜似乎不那麼容易發胖，但是，如果你胃口夠大，一次性能吃上大半個甚至一整個，多吃會胖也不奇怪

關於「寒涼」，是古人憑經驗的一種總結，在現代醫學中並沒有這個說法。的確有些人吃完西瓜會出現腹瀉、腹脹等不適，但往往是由於吃了不衛生（比如切開後保存不當、刀子被污染）的西瓜，或者大量吃冰鎮西瓜後發生胃腸痙攣，以及自身胃腸功能不佳等方面的原因引起。

其實，你說給西瓜注射甜味劑，也要考慮可行性和必要性啊。首先，用注射器給西瓜打針是門技術活，一不小心西瓜就裂開了，就算不裂開，甜味劑均勻擴散到整個西瓜也是非常緩慢的。而且，無端端給西瓜開個小孔，西瓜也容易壞掉，真要這樣做，是否有點得不償失？

其實，這個實驗本身就是不嚴謹的，例如，沒法排除保鮮膜、操作人員的手、刀子以及砧板本身是否已受到細菌污染。事實上，把西瓜放入冰箱冷藏前，先用保鮮膜封好，可以起到防止食物之間交叉污染的作用。至於「吃覆蓋保鮮膜的西瓜險些喪命」的事件，只能說得出這樣的因果關係有些草率。因為無法排除中毒是否由於其他原因導致，比方說，這個人是否身體有其他疾病？根本不適應吃冷藏過的東西？甚至西瓜已經發生了變質？

夏天，是個西瓜熱銷的季節，西瓜多汁，味甜，有很多人把西瓜當飯吃，我也是，每天吃半個冰鎮西瓜，在夏天特別享受和滿足。會吃還不行，你還得回挑，由於西瓜的需求量大，西瓜的質量也層次不齊，有的西瓜看起來很好，但一吃要麼太熟，要麼是生的，因此，挑西瓜也是一個技術活好了本期節目就到這我們下期再會吧！

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