草莓醬椰蓉餐包，讓自己的小盆友愛上吃早飯哦

自製的草莓果醬，啥時候都可以隨時拿出來吃，拌酸奶、做烘焙，非常方便。今天用草莓果醬來做餐包，鬆軟香甜。早上熱一個餐包，再加一杯熱乎乎的牛奶，就是一頓完美早餐了。

步驟

1.將除黃油和椰蓉以外的所有原料放入麵包桶，啟動和面程序，30分鐘，麵糰揉至拉出厚膜放入黃油，再揉面20分鐘，至麵糰擴展，放置溫暖處等待發酵。

2.麵糰發到2倍大，手指蘸麵粉，戳一下麵糰，如果麵糰不回縮、不塌陷，麵糰就發好了。

3.麵糰排氣後分成6份，滾圓後靜置15分鐘。

4.將麵糰擀扁，包入草莓果醬。

5.將麵包坯收口朝下擺入烤盤，放置溫暖處，等待2次發酵。

6.麵包坯再次發酵到原來的1.5倍大，表面刷蛋黃液，撒椰蓉。

7.烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤25分鐘。

8.鬆軟香甜的小餐包。

食材

主料

高粉 220克

低粉 60克

輔料

黃油 20克

鹽 3克

酵母 3克

細砂糖 50克

牛奶 150克

雞蛋 1個

椰蓉 20克

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！