作為補品的人參與西洋參用法有別，切勿張冠李戴混用

有些人認為「凡參皆補」，這就不一定了，如丹參（祛瘀、活血、除煩），拳參（清熱解毒、消腫止血）。還有些參，不僅沒有補性還有毒性，如華山參（《藥典》載該品平喘止咳，安神鎮驚，性熱有毒）。還有些人認為「凡參皆溫」，這也不對，人蔘、西洋參都是高級補品，但前者性溫，後者性涼，功能上也有很大差異，鑒於人們對人參與西洋參功能常分辨含糊，該小稿就著重談談這兩味葯食兩用佳品的作用差異。

人蔘、西洋參從「治病到防衰老」備受歡迎。作為補品，人蔘及西洋參被民間廣為使用，但兩者在產地、性味、化學成份及臨床應用等方面均有一定的差異，因而不可盲目混用。如果顛倒使用，則會適得其反，加重病情。現就詳述二者在應用上的區別，以防誤用。

人蔘始載於《神農本草經》，《名醫別錄》《本草經集注》《本草圖經》《本草綱目》和《本草綱目拾遺》等歷代經典著作中。而西洋參首載於清康熙三十三年（1694年）《補圖本草備要》，清乾隆三十年（1765年）《本草綱目拾遺》等著作中。

人蔘是古今臨床應用最廣泛的補虛葯，具有「百草之王」的美譽。根據2015 版《中華人民共和國藥典》的記載：「人蔘性味甘、微苦、微溫。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智功效」，且作為治療虛勞補益第一要葯應用至今，為補氣之聖葯。凡氣虛之證，脾胃氣虛、肺氣不足，心神不安以及一切氣血津液不足之證皆可使用。對氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀往往均有效。少量服用，可以起到防病保健功效。但肝陽亢盛、濕阻熱盛者（如高血壓者）忌用。

現代中醫認為人蔘實為通過補脾、肺、心與腎之氣，充足滋補後天之精，進而充養先天之精起到「大補元氣」的作用。因人蔘能生津，臨床上對津傷口渴以及內熱消渴之疾有治療作用，所以人們普人蔘具有益氣補陰作用。現代研究證實人蔘皂苷、多糖等具有抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、提高機體免疫力和性機能等多種藥理作用。

西洋參微苦、微甘，性寒。主要功用補氣養陰，清熱生津。凡陰虛火旺、喘痰瘀血、熱病氣陰兩傷、津液不足及腸熱便血之證均有效。對肺臟虛熱引起的久咳短氣，肺腎虛熱所致的咽干口噪、咳嗽氣短、短氣不足以息，心陰虧虛引起的心悸健忘、失眠多夢，脾胃津虧引起的口乾口渴、大便乾結等癥狀均有效。現代研究證實西洋參具有抗腫瘤、保護心血管系統、提高機體免疫功能、調節代謝、抗輻射、抗缺氧、抗炎等多種藥理作用。

人蔘臨床上主要用於體虛欲脫、肢冷脈微、肺虛咳喘、脾虛食少、津傷口渴、內熱消咳、驚悸失眠、久病虛羸和宮冷陽痿等，也可用於治療出血性休克、重度心力衰竭、心肌梗塞、急性腎炎和心源性休克等病症。西洋參臨床應用特點在於補而不燥、扶正祛邪、攻補兼施。主要用於補肺降火、生津液、除煩倦，治氣虛咳喘、勞傷、失血，能固精安神、補氣等。西洋參性涼，既可以清肺熱，又可以補肺氣，故《藥典》記載：西洋參可用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛煩倦怠等症。對於氣陰兩虛有熱的病人，其獨到之處在於不熱不燥，凡不適合人蔘治療和熱補的人，均可用西洋參。如氣虛肺熱咳嗽，尤其是老年慢性氣管炎急性發作，肺氣虛而痰多，且痰色黃，用人蔘就不適宜；高熱大汗、傷氣傷陰者，人蔘性溫不可用，西洋參則可用，即可退熱，又能防大汗而傷陰。通過現代化檢測所得數據顯示，二者均含15 種以上的微量元素，其中鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等含量，西洋參均高於人參。

總之，人蔘和西洋參的性味同中有異，人蔘偏溫，能補陽散寒，補氣，偏於助陽；西洋參性涼，能清熱，補氣，偏於養陰；人蔘補氣之力勝於西洋參，而西洋參清熱生津之力又高於人參。身體素質偏於虛寒的，患有氣虛證時，應當選用人蔘，人蔘不僅能補氣，而且還能溫陽。陰虛而有熱體質的人，患有氣虛證時，最好用西洋參，因為西洋參既能補氣，又能補陰。人蔘味甘，以補虛為主，只補不降，高血壓患者不宜服用；西洋參味甘苦，調節改善為主，補降雙效，高血壓患者可以服用，還可抗感染、消炎、降火。

作者：方昊。原創文章，如需轉載請註明出處！

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