如果要我選出津城最好吃的三家串串店，必須有這家的位置！

定位：萬德庄南北大街書香園東門底商(距離地鐵一號線海光寺站b口步行350米)

店鋪：百味記小郡肝罐罐串串香

萬德庄離家很近的一家店，最近翻著日食記看之前的視頻，看到火鍋部分突然非常想吃辣辣的東西，感覺除了紅油已經沒有什麼可以填滿我的胃。哈哈下班就來拔草！說實話進門之後有點小震驚，環境餐具是很能影響我用餐心情的兩個重要因素，這家店真的是很用心。房頂的裝飾，燈光的顏色，串串的擺放，包括鍋子的材質和樣子，完全都是我愛的，辣火鍋就是這樣子吃才有感覺嘛！

好啦，然後說一下菜品

【鍋底小料】

鍋底湯汁很講究，紅油香濃辣度適中，想中和辣度可以選擇鴛鴦鍋，有三種口味非常貼心。小料自助，香油每桌都會放，透明罐看著就很誘人，實質油質更是純正。建議油碟（花生碎、耗油、蒜泥、香油）必放，其他看個人喜好啦！辣鍋必備油碟。個人習慣調三種料，麻醬涮青菜蘸，油碟配辣鍋，乾料搭配麻辣牛肉肥腸類的肉每次火鍋桌子都會被我調的料堆得滿噹噹的，但是吃的幸福啊！

【串串系列】

串串有一根竹籤，兩根竹籤，還有一些是粗簽(2.5一串)。要說一下這家串串肉質是非常不錯的。特別推薦的是香菜牛肉、泡椒牛肉、小郡肝。香菜牛肉和泡椒牛肉一定要一口咬下去。尤其是泡椒，千萬不要覺得會辣把泡椒撇下只吃牛肉啊，這樣就失去了他們在一起的意義，嫩嫩的牛肉和泡椒酸脆的口感混合在一起，啊想想又要起飛了！

【冒鴨腸】

說到冒鴨腸，我要再次敲黑板說一下，這家無論是鍋底還是冒菜系列，辣度真的非常貼心，恰到好處。鴨腸火候掌握的很到位，鮮嫩可口，蒜泥攪拌開香油料恰到好處，連豆芽都非常入味。

【紅糖糍粑】

熬紅糖汁做底，炸的糍粑表皮很脆，芯nian而不zhan，表層撒上一層豆粉，吃的時候一定要蘸上紅糖汁，幸福感爆棚，目前吃過最愛的糍粑！

【油炸小饅頭】

火候剛好的酥脆奶香小饅頭，粘上奶汁濃醇的煉乳，飯桌主食的最佳組合！

【盤裝肉類】

表揚這家盤裝肉類。鴨腸、黃喉、牛肚、百葉等無論量和質完勝別家。

吃過很多家串店，無論環境還是菜品，都是肥腸推薦的一家串串店。

美食推薦作者：@生煎包拉小妹

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