教你2種冬瓜簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，減少脂肪堆積，防治高血壓、防癌抗癌

冬瓜營養功效

冬瓜可以促進血糖和脂質代謝,降低血液中低密度脂蛋白的含量和血糖,從而減少

高血脂和高血糖對血管的損傷,保持血管彈性,從根本上預防高血壓病的發生和發展。冬

瓜還可利尿消腫,促進鈉的排泄,對水鹽代謝異常導致的高血壓病有一定輔助治療效果。

石斛冬瓜老鴨湯

《原料》鴨塊500克,冬瓜240克,石斛10克,薑片、蔥花各少許

《調料》料酒16毫升,鹽2克,雞粉2克

製作：

1.去皮洗凈的冬瓜切塊。

2.鍋中注入適量清水燒開,倒入鴨塊,淋入適量料酒,拌勻,煮沸,去除血水,撈出,瀝干。

3.砂鍋注入適量清水燒開,放入石斛和薑片,倒入鴨塊,淋入料酒,燒開後小火燉30分鐘至熟。

4.放入冬瓜,小火再燉20分鐘至冬瓜熟軟,放鹽、雞粉,用鍋勺拌勻調味,最後放入蔥花即可。

芥藍炒冬瓜

《原料》芥藍80克,冬瓜100克,胡蘿蔔40克,木耳35克,薑片、蒜末、蔥段各少許

《調料》鹽4克,雞粉2克,料酒4毫升,水澱粉、食用油各適量

將洗凈去皮的胡蘿蔔切成片;洗好的木耳切成片;去皮洗好的冬瓜切成片;洗凈的芥藍切成段

鍋中注水燒開,放入適量食用油、鹽;放入胡蘿蔔、木耳、芥藍、冬瓜,焯水後撈出。

用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段爆香;倒入焯好的食材炒勻;放入調料,淋入料酒炒勻即成。

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