整個番茄飯」過氣了,抖音上最火的「網紅飯」可是它……
說起最火爆的「網紅飯」,你還只能想到「整個番茄飯」?流行了好幾年的它都快吃膩了。。。
整個番茄飯 by豆粉「onepiece小米」
最近從抖音火遍全網的可是它
做法也簡單得很:在海底撈點一碗白米飯,從自助調料台上取一大勺牛肉粒和蔥花撒在上面,最後澆上一勺番茄鍋底拌勻就好了。
想想就很好吃有木有!香濃有嚼勁的牛肉粒、酸甜可口的番茄,再加上蔥花,清爽解膩,湯汁滲進每一粒米中,來上一口,哇~~
為了一碗飯去趟海底撈太不值了對吧,那就來學學如何在家復刻吧~
番茄牛肉湯
by Summer_夏天_
·主料·
牛肉|200g
番茄|3個
·配料·
洋蔥|半個
姜|1塊
蔥白|1根
鹽|2茶匙
植物油|2湯匙
白糖|1湯匙
清水|4碗
番茄醬|2湯匙
·做法·
1.準備好食材:牛肉洗凈切片,洋蔥洗凈切丁,姜切片,蔥白切段。
2.番茄去皮後切小丁。
3.鍋里加入適量清水,水開後下入牛肉焯水,撇去浮沫,撈出,瀝干水份備用。
4.重新起鍋,加入植物油,下薑片爆香。
5.下入牛肉翻炒至變色。
6.下入洋蔥炒軟。
7.下入番茄丁炒出汁水。
8.加入清水,大火煮開後,蓋上蓋子,轉小火燜煮40分鐘。
9.加入鹽、白糖、番茄醬、蔥白,繼續加蓋煮20分鐘左右。
10.煮至湯汁濃稠即可出鍋食用,想要拌飯的話可以收得更濃稠一些~適當澆在米飯上拌勻即可!
11.番茄含有豐富的維C、維B、胡蘿蔔素等營養物質,和牛肉搭配煮湯,口感酸酸甜甜,很是開胃,用來拌飯一點不比海底撈的差呢!也可以加點麵條煮成番茄牛腩面,棒極了!
小貼士
煮湯時加入番茄醬味道更濃郁。
豆粉做過
豆粉@愛上雪茄:以前總是牛肉燉土豆,孩子都吃膩了,這次換個口味,還不錯,家人說好吃是我的開心!
豆粉@Abigail_D:加了胡蘿蔔,甜甜的,沒放糖!
豆粉@游小橙c:好好喝,我喜歡番茄,不會做,需要補充點牛肉~
豆粉@大魔王ZG:味道一級棒!
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