芹辣肉粒方白菜的做法

【657】4.10 這是一個剩白菜幫剩肉餡 辣炒順手煮麵拌的故事……可以說非常勤儉持家了

By sure汪    【豆果美食官方認證達人】

用料

白菜幫 六片

肉餡 50g

郫縣豆瓣醬 適量

剁椒 適量

蔥 適量

姜 適量

醬油 適量

白糖 適量

鹽 少許

油 適量

芹菜 一根

澱粉 少許

做法步驟

1、摸出昨天用剩下的白菜幫跟純潔的肉餡

2、幫去掉多餘的葉，順手切成小塊塊，此時此刻可以假裝它們是豆腐

3、鍋里放油燒熱，扔幫進去

4、扒拉到有點焦黃有點香，關火扒拉出去

5、看情況切點兒蔥姜跟芹菜

6、鍋里放油燒溫扔肉粒

7、中小火慢慢扒拉到變色出油了扔姜

8、繼續扒拉到姜有點香了扔蔥

9、隨便扒拉兩下，根據自己吃辣程度扔郫縣豆瓣醬跟剁椒，提前扔一塊剁了剁那種

10、攪和勻了扔提前收拾好的白菜幫

11、咔咔扒拉勻，加水煮開，根據個人口味加糖鹽醬油，根據個人喜好補老抽

12、稍微咕嘟一會兒，看情況開大火收收汁，淋點兒水澱粉進去勾個芡

13、沒啥問題了把芹菜扔進去

14、關火攪和勻就可以往外盛啦，看心情懟上點芹菜葉

15、喜歡吃麻辣口的胖又可以趁熱撒上把花椒粉再懟芹菜葉

16、來，張嘴～

17、跟我似的，這麼直接蓋到提前煮好的面上，真的很不錯

18、走了喲，明天見～

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