趕時間也不能忽略營養搭配，簡單方便的家常小菜快速做起來

小朋友早上起床吵著說要吃肉，覺得大清早的吃肉還是不要了，煮了一碗秋葵面給他，看見秋葵吃的倒也開心，感冒咳嗽了幾天，都是吃些小米粥、蔬菜類的比較多，這些都比較健脾養胃，身體恢復的也快一些，吃了幾天小朋友是饞了，今天無論如何都要做點兒他喜歡的肉給他。

帶他去超市轉了一圈，選了牛肉和排骨，想著配點啥比較好呢，看到有牛蒡賣，很久都沒吃決定買一根，搭配牛肉一起炒應該很不錯，白花鱸今天做活動，新鮮又便宜必須要買啊， 拿了一堆回家，夠吃幾天的了，看見好的食材有種收不了手的感覺，生活不就是在這一飲一食中嘛，喜歡美食沒毛病。

今日午餐：牛蒡炒牛肉絲、腌菜燒白花鱸、茴香肉末斬蛋

牛蒡牛肉絲：

1、牛蒡去皮切絲用水泡一下，牛裡脊切細絲用生粉、鹽、橄欖油、醬油、醋、生薑粉一起腌一刻鐘。

2、取鐵鍋燒熱，熱鍋冷油將牛肉絲炒至斷生。

3、加牛蒡絲一起翻炒，將水分完全炒干，只剩下油，再加鹽適當調味即可。

溫馨小貼士：牛蒡用刀背颳去皮洗凈，然後十字刀交錯切兩次，再像削皮那樣削成細絲。

腌菜燒白花鱸：

1、白花鱸洗凈，用刀斬成三段，撒上細鹽鹽一下。

2、鐵鍋燒熱放油將魚煎一下，用洋蔥絲去腥提鮮，加醬油、醋、花椒油提味兒。

3、加泡好的腌菜一起燉煮，湯汁燒開後轉中火燜煮20分鐘即可。

茴香肉末斬蛋

茴香肉末是前兩天包餃子剩的，冷凍起來了，今天取出來加雞蛋一起打勻，做了個蛋餅，味道也是很不錯的。

做飯可以簡單也可以高大上，有時間就多花心思琢磨一下，趕時間就簡單做一些吃的，但是絕不能含糊，一家幾口的營養都在你手裡呀，多學習多看看總是不會錯的，要好好努力哦！

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