中國酒的起源原來是這樣發展起來的，作為酒友不可不知……

最新 04-15

李白詩云：「古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名」

酒，已經成為了我們日常生活中必備的消費品。

最常見的場合是：紅白學子壽年遷。七個字就包括了酒在各個場合的必要性。紅：結婚之類喜慶的事。白：故人西去。學：十年寒窗苦讀而進入理想的學校深造及感謝恩師的謝師宴。子：公子，千金周歲百日等。壽：生日，長輩大壽。年：我們重要的傳統節日。遷：新房喬遷等。

喝酒，已經是一種文化，一種傳承。

「上」喝中國千年文化，「下」喝未來世界的潮流與風尚。

聊聊關於酒的起源故事和傳說......

話說，在古代，還沒有酒的文字以及稱呼。

一農戶家中穀物雜糧收穫太多，堆積院落之中，巧碰天降大雨。農夫無暇打理。幾日，雨停之後，經陽光照射，院內芳香撲鼻而至。農夫不解，叫來眾鄉親商討，有一人膽大居然用口嘗試，發出讚美之聲。眾人均取來碗罐品嘗，讚不絕口。

不遠處一老者過來告知，此乃上天所賜，需加入三滴人血方可永流後世。

於是農夫，就到集市上去尋血。

第一滴血，向一文人取得。

第二滴血，向一武將取得。

第三滴血，向一瘋子取得。

於是，農夫便將三滴血滴入其中，時間巧在酉時，於是」酒「便出現了。

所以，在喝酒的時候，

一開始大家文質彬彬，「您請，您請」，這是文人血液。

喝到了中間，衣服一甩，舉起酒杯，「來，換大碗，都幹了，不喝拉出去砍了」，這是武將的豪氣血液。

喝到最後，性情大變，一會哭一會笑，彷彿任督二脈打通，世間唯我獨尊的感覺。這是瘋子的血作怪。

當然這個故事是杜撰，也有說是杜康睡夢中夢見有神仙指點的。其實酒是被我們的祖先發現的，而非發明的，後來經過不斷的技術處理才形成真正的酒。

關於酒起源有多說法，都和這幾位大神有關，大家肯定熟悉。

儀狄

儀狄，夏禹的官員，相傳是我國最早的釀酒人，虞舜的後人。在呂不韋的《呂氏春秋》、劉向的《戰國策》等先秦典籍中均有儀狄造酒的記載。

說個小插曲，其實儀狄是男是女現在還有待考察。但是不要在意這些細節，我們知道酒的起源和他有關聯就行，有句老話說得好叫「不知道真相我們會活得更幸福」

我們繼續說第二位大神

杜康

杜康，民間傳頌的公認酒神，有一句話老話叫「何以解憂，唯有杜康」當然這句老話不是我姥姥說的，是曹操說的。

說起曹操不得不提「古井貢酒」

建安元年（196年），曹操曾將家鄉產的「九醞春酒」晉獻給獻帝劉協，並上表說明九醞春酒的製法。曹操在《上九醞酒法奏》中說：「法用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，三日一釀，滿九斜米止，臣得法，釀之；常善其上清，滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹上獻。」「九醞酒法」是對當時古亳州造酒技術的總結，也是「古井貢酒」的前身「九醞春酒」作為貢品的最早的和唯一的文字依據。曹操不僅記錄了醞酒方法，還親自改進、釀製美酒，是一位名副其實的釀酒大師。