如何成為品茶高手之初級篇

今天我們來聊一下：如何成為品茶高手之初級篇。凡事都分三六九等，高手也有等級之分，對於我們來說能夠擠進高手初級階段就已經是一件很值得高興的事了。接下來我們就具體說一下品茶高手都應該具備哪些能力。

首先肯定要有一定的茶文化知識基礎，不要求你非要把「茶經」等古書倒背如流，但至少我們要知道茶葉的起源和演化過程，簡單總結就是：從藥用到祭司用，從皇家御用到大眾飲用，從最初的煮著喝到煎茶法、抹茶法、點茶法，一直發展到現在的沖泡飲用，與時俱進才是最好的方法，怎麼好喝就怎麼來。

其次就是要分清六大茶類，高手自然就不會把正山小種叫岩茶，分清茶類才不會鬧笑話，不求能把每一類茶喝透，但求喝過都有個初級印象，會簡單分辨同一類茶的種類和等級。能夠做到這一點其實已經是很難的事情了，畢竟六大類茶品種太豐富，粗粗喝一遍都已經花很長時間了，更不要說你都細品過了。

再來就必須親自動手泡茶。沒有成為一名合格的泡手，你永遠無法體驗品茶的樂趣，正確的沖泡方法是體驗好茶的唯一途徑，否則我們都喝到不同的口味，永遠無法體驗好茶的最佳味道。這個學習過程是最有成就感的，當你比別人泡的更好喝時，你就有機會喝到更多好茶，這也是我一直把自己當成泡手的真正原因。泡茶要用心自然就辛苦，但是我們要樂在其中。

完成以上基本動作後還需要進行的是：1、找到一群志同道合的茶友，有組織才更方便參加各類茶事活動，無論是新品品鑒會還是鬥茶大賽或者是品茗雅集，通過相互學習才能更快進步；2、通過各種品飲找到自己喜歡的茶類，一門深入研究發現自己不知道的事情，不懂就去找書看，當然身邊要有幾個本專業人士會更好，會提問和做筆記是好學生的表現，切記：學到的知識是屬於自己的。3、爭取多喝幾家茶館。沒有對比就沒有傷害，你不喝到永遠不知道這茶是什麼味，況且茶葉因為沖泡方法不同味道還有很大差異，我的建議是一款茶最少要喝30泡，找到最好喝的方式並保留下來，（我個人總結的「半審評沖泡法」就是很好的選擇）。4、爭取各種學習機會，參加培訓和考級是獲取專業知識的有效途徑，多讀書就少走彎路，能寫成文章已經是經驗總結，點贊和打賞是對作者最好的支持。理論是基礎實踐是提升。

最後一點最關鍵：高手一定要多喝各家的頂級茶，起點高懂的就快，從高喝到低進步就飛速，喝過頂級茶自然就知道什麼叫好喝，不如它的就是等級不夠才會苦澀麻脹。品茶卻一定要從低品到高，這叫漸入佳境，茶會一定要有一泡「收口茶」，才能把最美的感覺帶回家。

看到這裡你是否明白要怎樣做了？如果你還是不懂，那就說明我還是沒有講清楚，你來找我當面再溝通一下，我保證不打你，但是你一定要帶上幾泡我看的上眼的茶，這年頭沒有幾泡好茶是約不到人的，聽我講故事是要給茶喝的。感謝您又看完一篇文章，記得點個贊再走哦。

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