金山時雨茶怎麼保存最好？

金山時雨茶怎麼保存最好

徽州胡磊

很多人很喜歡喝金山時雨茶，喝綠茶有益身體健康已經是共識。

但是很多人買了金山時雨後，買回去的綠茶，頭幾天好喝，過些天就發現味道變了，這是怎麼回事？這實際上是因為保存不當導致。本文教您怎麼保存。

★變味的原因

由於金山時雨特殊的製作工藝，通過揉茶這個工藝過程，讓茶葉捲曲，讓茶葉形成一種孔狀的結構。製成後，當大量的一個一個的捲曲的茶葉放在一起的時候，就像是一個吸附能力很強的海綿。遇到潮濕的空氣或者特殊的氣味的時候，金山時雨茶就發揮出它的「吸星大法」，把周圍的潮濕空氣和各種氣味都吸收進去。這樣一來，茶葉原有的清香味道就被沖淡甚至變為味道奇怪了。

★保存的辦法

知道了茶葉變味兒的原因，自然就很容易想到保存的辦法。唯一的原則：密閉保存。那麼怎麼才能密閉呢？用一個鐵夾子或者塑料夾子，把包裝袋夾住，行不行呢？這明顯是不負責任的做法，應該堅決用下面的方法。

【示意圖】

去買一個大小合適的樂扣盒子（在此以樂扣盒子為例，也可以用其他密閉能力強的盒子），在茶葉包裝打開後，後續每次泡茶完畢，都把茶葉包裝袋放入樂扣盒子，然後嚴絲合縫的密閉蓋嚴。

【示意圖】

通過上述的方式，我這茶葉就算放一年，初始的味道基本都不會變化。你就能天天嘗到每年4月份初春的茶香。

★放冰箱保存好不好？

還有的人會把上述樂扣盒子放在冰箱冷藏室保存，這也是一個辦法。不過一定要注意，由於冰箱內五味雜陳，而且有一定的濕度，如果這樣保存，務必在放入冰箱前，要把樂扣盒子蓋嚴實。我個人認為放入冰箱保存不一定有這個必要。

★怎麼從茶包中取茶葉比較好？

這個問題很簡單，在樂扣盒子中準備一個專用的湯勺就可以了，根據自己喜歡的用量，每次一小勺。這樣能解決好多問題：

取茶葉方便，

取茶葉過程乾淨衛生，

每次的用量基本相同容易控制。

寫了這麼多，相信能幫到您，如果覺得有幫助，幫忙轉發朋友圈吧。

小編此前還寫有幾篇介紹茶葉的文章，感興趣的可以看看：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！